Taka kawa znakomicie poprawia nastrój w zimne, jesienne i zimowe dni. Całość stanowi pyszny napój składający się z warstwy mleka o dyniowym smaku oraz kawowego naparu. Wierzch można udekorować bitą śmietaną lub spienionym mlekiem. Aby poszczególne warstwy ładnie się oddzieliły należy pamiętać, aby kawa miała wyższą temperaturę niż mleko :)
Źródło: Blog Pin-up cake
Dyniowa kawa Latte
[proporcje na 3 kawy]
Składniki:
- 375 ml mleka
- 100 g przecieru z gotowanej słodkiej dyni (oczyszczoną i pokrojoną dynię gotuję z dodatkiem wody do miękkości, odcedzam i miksuję)
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 250 ml świeżo zaparzonej gorącej kawy (z 3 łyżeczek kawy rozpuszczalnej)
- bita śmietana do dekoracji
Aby utworzyły się oddzielne warstwy należy pamiętać o tym, aby kawa miała wyższą temperaturę niż mleko. Mleko wlewam do rondelka, dodaję przecier z dyni, cukier oraz cynamon i mieszając trzepaczką doprowadzam całość do zagotowania. Mieszaninę przelewam do trzech szklanek. Gorącą kawę nalewam bardzo powoli za pomocą łyżeczki po ściance szklanki. Warstwa kawy umiejscowi się nad warstwą dyniowego mleka. Bitą śmietaną dekoruję wierzch i od razu podaję. Najlepiej podać słomkę do picia.
Smacznego! :)
dyniowa?? Bardzo mnie zaskoczyłaś ..nie lubię dyni ale ciekawa jestem smaku tego cudownego napoju bo wygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńzapisuję, wypróbuję bo kawowy maniak ze mnie :P
OdpowiedzUsuńCudo, skuszę się koniecznie :)
OdpowiedzUsuńCudnie wygląda! Chyba bym nie umiała zrobić takiej ślicznej :)
OdpowiedzUsuńZ dyniowym mlekiem musi bardzo ciekawie smakować. Piekłam ostatnio ciasto kawowo-dyniowe, i spodobało mi się to połączenie :)