Zapiekanka z dyni, mięsa mielonego i sera

Sycąca, bardzo smaczna zapiekanka, w której znajduje się dynia, mięso mielone, pomidory, ser żółty i aromatyczne przyprawy. Ta potrawa nie należy do fotograficznych, jednak zapewniam Was, że jest znakomita w smaku :) Należy tylko pamiętać, aby dobrze doprawić sos - powinien być pikantny, gdyż dynia sama w sobie jest mało wyrazista w smaku.

Źródło: Blog Atinki

Zapiekanka z dyni, mięsa mielonego i sera

[naczynie żaroodporne o wymiarach 20 cm na 30 cm]

Składniki:

• 850 g dyni (obranej ze skóry i bez pestek)
• 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe lub wieprzowe)
• 2 łyżki masła
• 2 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• 3 - 4 pomidory
• 300 g startego żółtego sera
• listek laurowy
• 1 łyżeczka curry 
• słodka papryka
• sól
• pieprz
• chilli
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (lub innych ziół)

Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam. Podsmażam na maśle pokrojoną cebulę z czosnkiem do lekkiego zrumienienia. Dodaję mięso mielone i podsmażam około 7 minut. Pomidory sparzam wrzątkiem, obieram ze skórki, drobno kroję, po czym dodaję do mięsa. Wszystko podsmażam ok. 10 minut. Do potrawy dodaję przyprawy i zioła. Sos powinien być pikantny. 

Żaroodporne naczynie smaruję cienko olejem. Na dnie układam połowę pokrojonej w kostkę dyni, na to wykładam mięsny sos, resztę dyni, wierzch posypuję startym serem. Wstawiam całość do nagrzanego piekarnika do 180ºC i piekę ok. 50 minut. 

Smacznego! :)

  Wydrukuj przepis