Paprykowy kurczak w PAPIRUSIE na lekkiej sałatce

Na tę potrawę nie trzeba specjalnie długo namawiać. Jej przygotowanie jest bardzo przyjemne, błyskawiczne, a efekt końcowy wart minimalnego wysiłku :)

Do wykonania dania użyłam nowego produktu Winiary - Pomysł na PAPIRUS Soczystą pierś z kurczaka z papryką. 

O mięsie przygotowywanym w tymże Papirusie pisałam już wcześniej --> aby zobaczyć ten post kliknij tutaj.

Przepis bierze udział w konkursie na wykorzystanie nowego produktu Winiary - Pomysł na... PAPIRUS Soczysta Pierś z kurczaka.

Przygotowanie kurczaka w PAPIRUSIE krok po kroku

 

 

Paprykowy kurczak w PAPIRUSIE na lekkiej sałatce

Składniki na 2 duże porcje:

Soczysta, paprykowa pierś z kurczaka:

• pierś z kurczaka o wadze 300 g
• 2 arkusze Pomysł na Papirus (Soczysty kurczak z papryką)
• teflonowa patelnia

Sałatka:

• kilka liści lodowej sałaty (lub mieszanki sałat)
• zielony ogórek
• kilka koktajlowych pomidorków
• 1/2 czerwonej cebuli
• kawałek czerwonej papryki
• kawałek żółtej papryki

Dressing:

• sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka soku z limonki (lub z cytryny)
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek

Dodatkowo:

• 1 łyżeczka ziół do sałatek
• sól morska
• pieprz kolorowy 

Do podania:

• grzanki z bagietki lub chleba
  

Mięso: Pierś z kurczaka myję, osuszam dokładnie ręcznikiem papierowym i przekrawam wzdłuż na pół. Arkusz PAPIRUS rozkładam, na połowę kładę pierś z kurczaka, przykrywam i kładę na rozgrzaną patelnię teflonową. Smażę po 5 minut z obydwu stron na średnim ogniu.

Sałatka: Wszystkie warzywa myję, osuszam. Ogórek kroję razem ze skórką w plasterki. Sałatę szatkuję na mniejsze kawałki. Cebulę obieram i kroję w cienkie krążki. Papryki przekrawam, wyjmuję nasionka i kroję w paseczki. Pomidorki kroję w ćwiartki. Na półmisek przekładam pokrojone warzywa. Oprószam je solą morską, świeżo zmielonym pieprzem kolorowym oraz ziołami do sałatek.

Dressing: W małym słoiczku mieszam razem wszystkie składniki dressingu i skrapiam nim sałatkę umieszczoną na półmisku.

Ułożenie: Na warzywa ułożone na półmisku i skropione dressingiem wykładam usmażoną pierś z kurczaka. Całość dekoruję serduszkami wykrojonymi z papryki nabitymi na małe wykałaczki. Danie podaję z grzankami wykonanymi z kromek chleba.

Smacznego! :)

  Wydrukuj przepis