Grillowane brzoskwinie z kremem i czekoladą

Lubicie grillowane owoce? Ja uwielbiam! :) Ostatnio spróbowałam grillowanych brzoskwiń i muszę przyznać, że wyszły przepyszne :)

Źródło: Wielka Księga Kucharska Pani domu

Grillowane brzoskwinie z kremem i czekoladą

Składniki:

• 2 brzoskwinie
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 4 łyżki serka homo waniliowego
• 2 łyżki czekolady gorzkiej

Brzoskwinie polewam wrzątkiem, obieram ze skórki, przekrawam na pół, wyjmuję pestki. Połówki przekładam na rozgrzaną patelnię grillową z masłem. Smażę chwilę, brzoskwinie oprószam cukrem i cukrem waniliowym. Smażę owoce na niewielkim ogniu z każdej strony do lekkiego zrumienienia. Gdy owoce będą miękkie, wyjmuję je i przekładam na talerz. Do środka każdej brzoskwini kładę serek, posypuję całość posiekaną gorzką czekoladą. Ozdabiam listkami świeżej mięty. Od razu podaję. 

Smacznego! :)