Uwielbiam młode ziemniaczki. Polane samym masłem smakują wybornie, a do tego jeszcze szklanka schłodzonej maślanki i jestem w niebie! :) Dzisiaj przedstawiam Wam pyszny sposób na młode ziemniaki - wielkopolskie danie Pyry z gzikiem. Pyry czyli ziemniaki, gzik czyli twarożek ze śmietaną, cebulą i przyprawami. Prosto i smacznie. Danie idealne na upalny dzień, gdyż szybko się je przygotowuje i znakomicie smakuje z zimną maślanką :)
Źródło: Blog Margarytki
Pyry z gzikiem
Składniki:
- 300-400 g dowolnego twarogu półtłustego
- 100-150 g śmietany 18%
- 1 duża cebula
- koperek
- szczypiorek
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- ziemniaki (po 2 na każdą osobę)
- koperek
Ziemniaki wyszorować, ugotować w mundurkach w osolonej wodzie.
Cebulę obrać pokroić w bardzo drobną kostkę. Twaróg
rozdrobnić, dodać śmietanę, pokrojoną cebulę, posiekany koperek i szczypiorek. Wszystko dobrze
połączyć. Doprawić solą i dosyć mocno pieprzem.
Ugotowane ziemniaki przekroić na pół, nałożyć po łyżeczce gziku, ozdobić koperkiem.
Smacznego! :)
jadłam ostatnio w Poznaniu takie ze śledziami w śmietanie :) Muszę, jak widzę, zjeść i w takiej wersji, Pozdrawiam serdecznie :)))
OdpowiedzUsuńdzisiaj widzę, po poznańsku!
OdpowiedzUsuńnajlepszy obiad na lato ;]
Pycha, uwielbiam:)
OdpowiedzUsuńNie jadłam, a wygląda bardzo smakowicie :-)
OdpowiedzUsuńsą super! pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń