W tym roku w ogródku rośnie bardzo wiele krzaczków z żółtą fasolką szparagową. Ostatnio przygotowałam z niej pyszne, lekkie i aromatyczne danie pachnące czosnkiem i zieloną pietruszką. Taka fasolka doskonale pasuje jako dodatek do obiadu czy jako samodzielna przekąska ;)
Źródło: Kuchnia domowa Ani
Fasolka szparagowa po grecku
Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- sól
- woda
- 4 łyżki siekanej natki pietruszki
Fasolkę myjemy i odcinamy ogonki. Czosnek obieramy. Na głębokiej patelni lub w rondelku rozgrzewamy oliwę i dajemy czosnek, chwilkę podsmażamy. Dodajemy fasolkę i całość podlewamy połową szklanki wody. Całość dusimy pod przykryciem, mieszamy co jakiś czas aż fasolka będzie miękka i oblepiona czosnkiem, a woda wyparuje. Na koniec solimy i dodajemy natkę pietruszki.
Smacznego! :)
robiłam z czosnkiem i serem polecam- inne wydanie fasolki:)
OdpowiedzUsuńIlonko, cieszę się, że smakowało :) pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńTeż mam domową fasolkę, z pietruszką nie jadłam, a może być naprawdę smaczna :)
OdpowiedzUsuńNa pierwszym zdjęciu wygląda jak kluski:)) Fajne połączenie:)
OdpowiedzUsuńZ oliwą i czosnkiem nie próbowałam, zapowiada się pysznie :)
OdpowiedzUsuń