Pożywne, kolorowe, typowo letnie danie z sezonowych warzyw. Można je podawać z ryżem bądź kromką chleba :) Danie stanowi odmianę wszystkim znanego leczo.
Źródło: Przepis znaleziony w internecie
Leczo z pulpecikami
Składniki:
- 2-3 papryki kolorowe
- ząbek czosnku
- bułka tarta
- jajko
- 1/2 kg mielone mięso
- natka pietruszki
- oregano
- sól
- pieprz
- 2 cebule
- 1 kg pomidorów
- 1 cukinia
- olej
Paprykę
myję, kroję w paski, cebule w piórka, cukinie w półksiężyce. Rozgrzewam oliwę,
wrzucam warzywa i smażę, a jak zaczną mięknąć dodaję obrane ze skórki pomidory.
Dodaję zioła i przyprawy. Duszę jeszcze ok. 10 minut. Mięso mielone łącze z
jajkiem, bułką, solą i pieprzem i ząbkiem czosnku. Lepię kuleczki, obtaczam
każdą w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju na patelni. Na talerz wykładam
leczo i do każdej porcji dodaję kuleczki mięsa.
Smacznego! :)
Smacznego! :)
Ja leczo robię z kiełbaską, ale takie z pulpecikami musi być naprawdę pyszne!
OdpowiedzUsuńPyszny obiadek :) Lubię leczo , z pulpecikami bardziej pożywne :)
OdpowiedzUsuńU mnie też z podsmażona kiełbaską:)) Spróbuję z pulpecikami:D:)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda :-))
OdpowiedzUsuń