Zupa kukurydziana

Prosta, szybka, słodka, kremowa, delikatna zupa z kukurydzy z puszki. Można ją gotować cały rok ;)

Źródło: Blog Kasia w kuchni

Zupa kukurydziana

Składniki:

• 2 szklanki kukurydzy z puszki
• 2 średnie cebule
• 1,5-2 szklanki bulionu warzywnego
• 6 łyżek gęstej śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• zmielony pieprz
• starta gałka muszkatołowa
• natka pietruszki
• kawałek papryki czerwonej do ozdoby

Rozgrzewamy masło w rondlu, wrzucamy posiekane cebule, lekko podsmażamy.
Dodajemy kukurydzę oraz bulion. Gotujemy ok 5min pod pokrywką na małym ogniu. Odstawiamy zupę by nieco ostygła, po czym miksujemy, dodajemy śmietanę, natkę i szczyptę przypraw. Dekorujemy natką pietruszki, odłożoną kukurydzą i pokrojoną w kosteczkę papryką. Podajemy.  

Smacznego! :)