Sałatka z rzodkiewki, sałaty i kukurydzy

Kolorowa, chrupiąca, bardzo wiosenna sałatka. Idealna jako przystawka na grilla czy jako dodatek do obiadu :) W oryginalnym przepisie sałatka zawierała ogórek zielony, jednak mimo jego braku powstała naprawdę smaczna sałatka ;)

Źródło: Wielka Księga Kucharska - grill, Kolekcja Pani Domu

Sałatka z rzodkiewki, sałaty i kukurydzy

Składniki:

• główka sałaty lodowej
• 3 pomidory
• puszka kukurydzy
• pęczek rzodkiewek

Sos:

• 1/2 szkl. majonezu
• 1/2 szkl. jogurtu naturalnego lub śmietany
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka curry
• sól
• pieprz

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na drobne kawałki. Pomidory umyć, pokroić na cząstki, a umyte rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki. Kukurydzę odcedzić i osączyć. Składniki sałatki połączyć.

Sos: Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki sosu wymieszać, odstawić na godzinę. Polać sałatkę sosem kilka minut przed podaniem.

Smacznego! :)