Letnia sałatka z grillowaną cukinią

Letnia, kolorowa, doskonała na grilla, sałatka z cukinią, pomidorami i chrupiącym słonecznikiem w jogurtowym sosie :)

Źródło: Blog Dorotki "Smakuje"

Letnia sałatka z grillowaną cukinią

Składniki:

• 1 cukinia
• 2 pomidory
• duża garść listków oberwanych z natki pietruszki
• garść ziaren słonecznika słonecznika
• pieprz świeżo mielony

Sos:

• 2 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 łyżeczki miodu 
• sól
• pieprz

Sos: W słoiczku mieszamy jogurt, oliwę, miód, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia się składników.
Cukinię kroimy na plasterki i grillujemy chwilkę z obu stron. Pomidory kroimy w ósemki. Ziarno słonecznika prażymy na suchej patelni. Łączymy wszystkie składniki, przyprawiamy, delikatnie mieszamy z sosem.

Smacznego! :)