Kruchutkie, przepyszne ciasteczka maślane uwieńczone polewą z białej i gorzkiej czekolady. Dekorowanie pałeczek to czysta przyjemność, do której możecie zaprosić swoje pociechy:)
Źródło: Blog Cukiernicze kreacje
Kruche pałeczki w czarno-białej czekoladzie
Składniki na dwie blaszki ciastek:
- 180 g miękkiego masła
- 50 g cukru pudru
- 0, 5 łyżeczki esencji waniliowej
- 150 g mąki pszennej
- 75 g mąki kukurydzianej ( lub skrobi)
- 1/ 8 łyżeczki soli
- Po 60 g gorzkiej i białej czekolady
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Mąki i sól przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy esencję waniliową. Nie przerywając miksowania stopniowo wsypujemy przesiane mąki. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego z końcówka o przekroju 1 cm i wyciskamy 7 cm. ciastka bezpośrednio na blachę wyłożoną pergaminem. Przerwy pomiędzy ciasteczkami powinny wynosić ok. 5 cm. Pieczemy 12-15 minut, do stwardnienia i lekkiego przyrumienienia ciasteczek. Wyjmujemy wraz z blachą i pozostawiamy na niej przez 5 minut. Następnie delikatnie przenosimy na kratkę w celu ostudzenia. Czekolady siekamy i przekładamy do miseczek. Rozpuszczamy czekolady na parze i kiedy będą płynne przekładamy do małych woreczków. Odcinamy końcówkę torebki i ozdabiamy . Ciastka odstawiamy do zastygnięcia czekolady.
Smacznego! :)
Pyszności!:)
OdpowiedzUsuńSą urocze! Muszę je zrobić:)
OdpowiedzUsuńRobiłam je, znikają zanim dobrze wystawi się je na stół :)
OdpowiedzUsuń