Wkrótce 26 maja, święto każdej Mamy. Z tej okazji wspólnie ze sklepem z prezentami GodsToys.pl przygotowaliśmy dla Was konkurs, w którym do wygrania śliczne i praktyczne podarunki dla Mam. Jeśli chcesz sprawić swojej Rodzicielce niespodziankę, weź udział w konkursie i czekaj na wyniki :)
Co możesz wygrać?
I miejsce: Zaskakujący kubeczek dla Mamy, na którym po zalaniu wrzątkiem pojawia się napis „Kochanej Mamie”, pojemność 300 ml.
II miejsce: Zakochane duszki, czyli zestaw w skład którego wchodzi biała solniczka i czarna pieprzniczka - niezbędne w każdej kuchni :)
Co należy zrobić, aby wygrać?
1. Polubić profil GodsToys.pl i uwielbiamgotowac.blogspot.com na FB
2. Udostępnić wpis na FB
3. Odpowiedzieć na pytanie pod tym wpisem - Czym smacznym zaskoczyłabyś/zaskoczyłbyś swoją Mamę w dzień jej święta? (możecie zamieścić przepis lub podać tylko propozycję dania).
Konkurs trwa do 31 maja.
Zrobię wymarzone ciasto Mamy z rabarbarem i bezą albo budyniem :)
OdpowiedzUsuńZrobiłabym mojej mamie śniadanko do łóżka:). Podałabym, jajka ugotowane na miękko, świeży chlebek z masełkiem, do tego kawę, oraz sałatkę z rzodkiewką, kalarepą, pomidorem i kiełkami mung- mung polaną sosem greckim:)
OdpowiedzUsuńPolubione na fb jako Monika Teresa
Mariolka2004@gmail.com
Ponieważ moja mama lubi tiramisu to przygotuje jej letnią wersję tego pysznego deseru. Mascarpone - kremowy, aksamitny i delikatny i truskawki - słodko-kwaśne z chrupiącymi pesteczkami. To idealne połączenie przełamię pokruszonymi pełnoziarnistymi ciastkami. Udekoruję listkiem mięty. Na pewno będzie pysznie :)
OdpowiedzUsuńMyślę, że moją mamę jakby żyła zaskoczyłoby to, że tak zaangażowałam się w gotowanie, pieczenie i prowadzenie bloga. Wiedziała, że umiem gotować, ale nie wiedziała że potrafię piec i że spod mojej ręki wychodzą takie smaczne wypieki, ona jako że była antytalentem szczególnie w pieczeniu i zawsze zamawiała ciasta u "obcych" szczególnie sernik, który lubiła - na pewno zachwyciłaby się moim sernikiem, który u wszystkich wzbudza entuzjazm.
OdpowiedzUsuńPięknie napisane Jolu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Łezka się kręci...
UsuńJa przygotowałabym ulubiony ulubiony obiad mojej mamy czyli gołąbki:)
Usuńmarta0778@op.pl
Moja mamcia lubi karpatkę więc na Dzień Mamy będzie oczywiście puszysta karpatka :)
OdpowiedzUsuńWszystkiego dobrego dla wszystkich Mam :)
pozdrawiam Sylwia Włodarska
Moja mama bdb wie że uwielbiam kombinować w kuchni i zawsze kiedy wraca zmęczona z pracy, to wraca z nadzieją że upichciłam coś dobrego;-) W Jej dzień przygotowałabym bułeczki drobiowe z ciasta francuskiego - mój wymysł kulinarny a krótko i treściwie ujmując: ISTNE NIEBO W GĘBIE!!!!!!!!!!!!!!:-D
OdpowiedzUsuńoto przepis:
BUŁECZKI DROBIOWE Z CIASTA FRANCUSKIEGO
co potrzebujemy:
-ser żółty (do wkładki)
-2 podwójne piersi z kurczaka
-przyprawy: wegeta, tymianek, zioła prowansalskie
-konfitura z owoców róży
-świeża bazylia
-jajko (do posmarowania)
-olej do smażenia
-ciasto francuskie (z Biedronki)
-papier do pieczenia
jak przygotować:
Ser żółty dzielimy na plasterki, piersi z kurczaka dzielimy na 4 kawałki, smarujemy je konfiturą różaną (nie za dużo, tak delikatnie) i przyprawiamy: wegeta, tymianek, zioła prowansalskie i podsmażamy na patelni na rozgrzanym oleju. Ciasto francuskie dzielimy na 4 pasy i obficie smarujemy je konfiturą. Podsmażone i ostygnięte piersi z kurczaka kładziemy każdą kolejno na wykrojony płat, na wierzch kładziemy kilka plasterków sera żółtego i zawijamy mięso w taki becik (bez zaklejania końców). Tak
owinięte piersi układamy na blaszce z papierem do pieczenia górą gdzie nałożony jest ser - nie odwrotnie! Z wierzchu ciasto nacinamy delikatnie w kratkę pod skos, smarujemy jajkiem, nakładamy po dużym liściu świeżej bazylii i posypujemy całość ziołami prowansalskimi. Tak przygotowane filety wkładamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni na 15-20min. Najlepiej po upływie 10min zerknąć jak wygląda ciasto, ma być przyrumienione i ładnie pulchne:-) Jak czas już minął, otwieramy piekarnik i wyciągamy pyszne gotowe drobiowe bułeczki:-))))) Bułeczki najlepiej smakują oczywiście na ciepło ale na zimno też są bardzo dobre;-) Ja podałabym je na obiad z ryżem oraz z surówką z kiszonej kapusty na słodko. A dlaczego konfitura i dlaczego akurat różana? W tym tkwi właśnie cały sekret smaku tych bułeczek - kto spróbuje ten sam się przekona:-)
Dokumentacja foto bułeczek drobiowych:
http://img4.imagetitan.com/img.php?image=4_drobiowebuleczkikrokpokroku.jpg
http://img4.imagetitan.com/img.php?image=4_drobiowebuleczki.jpg
Pozdrawiam smakowo;-)
Agata Waksmundzka
Ryba na zielonym posłaniu
OdpowiedzUsuńSkładniki:
60 dag filetów z ryby
2 pory
łyżka masła
po 2-3 łyżki posiekanego koperku, natki pietruszki
sól, pieprz
1-1,5 szkl gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki musztardy
tłuszcz do wysmarowania formy
Wykonanie:
Oczyszczone i umyte pory pokroić w cienkie plasterki, poddusić na maśle, by zmiękły. W formie żaroodpornej wysmarowanej tłuszczem rozłożyć pory, koperek i natkę pietruszki. Filety posolić, oprószyć pieprzem, ułożyć na porach i ziołach. Jogurt rozmieszać z musztardą, mąką ziemniaczaną. Sosem polać filety. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 225C, zapiekać 25 min.
enigma-aw@wp.pl
Moja mama zapewne by się bardzo zdziwiła ,że wzięłam się za pichcenie w kuchni bo jak żyła to w głowie mi nie było gotowanie tylko chłopcy ale wiedziała ,że lubię dobrze zjeść.Sama gotowała dla naszej piątki ale dawniej nikt nie wymyślał niezwykłych drogich potraw tak jak to teraz się robi.Dlatego myślę,że polubiłaby mój kawowy tort z bitą śmietaną i kawę z koglem -moglem bo obie jak pamiętam przepadałyśmy za nim.
OdpowiedzUsuńCiastem Owocowy Przysmak
OdpowiedzUsuńOto przepis :
Lista składników
BISZKOPT:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka maki pszennej
szczypta soli
2 lyzeczki proszku do pieczenia
MASA KREMOWA :
2 opakowania kremu waniliowego + to co pisze na opakowaniu z tylu.
Pozostale skaldniki:
owoce
dzem
orzechy do dekoracji
gotowe listki czekoladowe
BISZKOPT:
Bialka odzielic od zóltek,ubic na sztywno piane z odrobina soli,dodac cukier ubic ponownie nastepnie dodac zóltka i make wymieszana z proszkiem do pieczenia.biszkopt pieczemy w 180 stopniach C przez 40 min.
Mase kremową zrobić wg.przepisu z tylu opakowania.
Gotowy biszkopt ostudzony i przekrojony na 3 drazki przekladamy najpierw namaczamy obojetnie jakim sokiem nato dajemy dzem i sama mase kremowa na to druga wartwe biszkoptu-namaczamy i owoce pokrojone w kostke mieszamy z mala czescia kremu i dajemy na to drugi krazek,przykrywamy ostatnim krazkiem i dekorujemy
Temperatura piekarnika : Różne temperatury pieczenia.
Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne
Z racji tego, że moja mama od zawsze była miłośniczką marchewki w każdej postaci (marchewka surowa, gotowana, soki z marchewki, surówki z marchewki, zupy marchewkowe), zrobiłabym dla niej ciasto marchewkowe. Nigdy takiego nie jadła, a jestem w 100% przekonana, że gdyby je zjadła, stałoby się ono jej ulubionym ciastem :)
OdpowiedzUsuńDomowe ptasie mleczko! Moja Mama jest fanką tych słodkości i chciałabym przebić wersję E.Wedla:)To na deser,a na śniadanko- piękny bukiet inspirowany Biblią Smaków - tulipanki---> pomidorki koktajlowe nacięte na krzyż nadziewane domowym twarożkiem, z drugiej strony łodyżka zrobiona ze szczypiorku- koniecznie nieparzysta liczba "kwiatków" i do tego ziołowe grzanki. Pyszności! FB polubione od dawna jako Dagmara K.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam smacznie, DD :)
Dla mamy - pyszna tarta z kremem waniliowym, który wyszedł mi dopiero za trzecim razem ;P, a to za rzadki a to przypalony ale nauka nie idzie w las.. plus świeże maliny - tarta palce lizać
OdpowiedzUsuńMamę zaskoczyłabym tortem w kształcie serca. Z kremem waniliowym na górze a na dole z waniliowym. Na wierzch tortu poukładałabym truskawki na fantazyjnie rozsmarowanej bitej śmietanie. boki obsypałabym płatkami migdałów. A cały tort zawinęłabym w celofan i zaniosła jako prezent z bilecikiem "Kochanej, jedynej, cudownej mamie, którą kocham i dziękuję że jesteś zawsze przy mnie. M!"
OdpowiedzUsuńJa bym mojej mamie po prostu zrobiła jakis pyszny gulasz :)Albo jej ulubione gołąbki :-)
OdpowiedzUsuńJa zaserwowałabym mojej mamie śniadanie, za którym przepadałam, gdy byłam małą dziewczynką. Co prawda nie jadłam go już od lat, ale często, gdy spotykamy się całą rodziną, wspominamy te poranki. Za każdym razem, gdy mama mnie pytała co bym chciała zjeść odpowiadałam "omleta!" Ale to nie był zwyczajny omlet. To był puszysty, o grubości 1 cm. placuszek, lekko słodki, delikatny, rozpływający się w ustach. Robiłam już kilka prób i w końcu udało mi się dojść chyba najbliżej tego ideału. Moja mam z pewnością byłaby wzruszona!
OdpowiedzUsuńA oto i przepis:
jajka, 2 szt
cukier puder, 2 łyżki
mąka, 2 łyżki
mleko, 1/4 szklanki
1. Białka oddzielamy od żółtek.
2. Żółtka ubijamy z łyżką cukru pudru na puszystą pianę, następnie dodajemy mleko i 2 łyżki mąki. Wszystko dokładnie miksujemy.
3. Białka w osobnym naczyniu ubijamy na pianę, dodajemy łyżkę cukru i ubijamy jeszcze chwilę. Do masy z żółtek przekładamy pianę z białek i lekko mieszamy łyżką.
4. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju wlewamy masę omletową. Smażymy na małym ogniu przez chwilę, następnie przewracamy na drugą stronę.
ja bym urządziła wspaniałą meksykańską kolację. Dlaczego? Moja mama uwielbia meksykańską kuchnię. A do tego oczywiście jakieś dobre winko.
OdpowiedzUsuńMój pomysł to: meksykańskie Fajitas!
joannasulej1@o2.pl
nick na FB Joanna Sulej
Antytalent do gotowania i pieczenia to właśnie ja.Nawet jajko na miekko schrzanię,bo zawsze myślałam,że im dłużej gotuję tym jest miększe.Wodę przypalam,a mięso spalam.Miernota tak i już.Dlatego moja mam zaskoczona byłaby na pewno gdybym jej ugotował rosołek z kury,który uwielbia.Mam zawsze mawia,że miernikiem dobrej gospodyni jest dobrze ugotowany rosołek/według niej najłatwiejsza zupa na świecie i najsmaczniejsza/,a ja ni w ząb!
OdpowiedzUsuńjolunia559@wp.pl
Mama uwielbia włoską kuchnię. Dba o linię, więc z okazji Jej święta zrobię jej coś lekkiego, nietuczącego. Lubi pomidory z mozzarellą. Idealne danie na upał. Na deser tiramisu i cappuccino z sosem amaretto. Jestem pewna, że będzie wniebowzięta. Zwłaszcza, że kolekcjonuje porcelanowe lalki, a w prezencie ode mnie dostanie Włoszkę. Nie ma takiej w swoim zbiorze.
OdpowiedzUsuńapoccalipsa@wp.pl
Moja mama ktora mnie urodziła na pewno zaskoczona byłaby tym że uwielbiam gotować bo ona raczej wolała robótki ręczne.Niestety jedyne co mogę jej ofiarować to kwiaty i znicz.Ale za to los podarował mi drugą wspaniałą mamę której mogę przygotować coś pysznego.Na pewno zrobię jej jakąś pyszną sałatkę albo półmisek pysznych warzyw bo jest miłośniczką takiego jedzenia.A do tego na deser jej ulubione ciasto sernik,na który poniżej zamieszczam przepis:
OdpowiedzUsuńSERNIK MARMURKOWY
Składniki :
na ciasto:ok.200g kakaowych herbatników (mogą być zwykłe ale wtedy trzeba dać 3 łyżki kakao), 1 łyżka kakao, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka cukru waniliowego,ok.150g margaryny lub masła.
herbatniki mielimy i z podanych składników zagniatamy ciasto.tortownicę o średnicy 22 cm smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą a następnie dno wykładamy ciastem i odstawiamy.
masa serowa: 700g białego sera,3 jajka,2/3 szklanki cukru,cukier waniliowy,budyń waniliowy i czekoladowy,200g czekolady gorzkiej (może być też mleczna albo jedna mleczna i jedna gorzka), 1 szklanka śmietany 18%.
Ser mielimy.Żółtka,oba cukry i śmietanę miksujemy i następnie powoli nadal miksując dodajemy ser.Białka ubijamy i powoli łączymy z masą serową,którą następnie dzielimy na pół.Do jednej dodajemy budyń waniliowy a do drugiej budyń czekoladowy i 100g rozpuszczonej wystudzonej czekolady.Masę wykładamy na przemian na ciasto i delikatnie mieszamy tak aby powstał marmurek. Pieczemy ok.60 minut w 170 stopniach.
Małgorzata Szczepańska
margolcia100@onet.eu
Już niedługo dzień Matki,mojej rodzicielki. Pomyślałam że w ten wyjątkowy dzień podam jej nietypowe śniadanie do łóżka:
OdpowiedzUsuńWydrążę z arbuza wnętrze. Włożę do niego duże, soczyste kiście fioletowych winogron,na środek ułożę truskawki w bitej śmietanie a żeby nie było za słodko- to udekoruję całość plastrami cytryny. Bo moja mama zasługuje na wszystko co najlepsze.
za0.pl@wp.pl
Czym smacznym ? Najlepiej i dietetycznym ! (: Duszony kurczak w porach z pieczarkami i jogurtem :) A do tego młode ziemniaki z koperkiem lub łososia z grilla na świeżym gotowanym szpinaku z puree ziemniaczanym :) Na przekąskę Cukinia z grilla z serem mozarella :)
OdpowiedzUsuńanapon.scarto@gmail.com
Przedstawiamy kilka propozycji na pyszne i piękne desery, które możecie przygotować dla swoich mam:
OdpowiedzUsuń1.Kruche babeczki z lodami i chrupkami
Możesz upiec samemu lub skorzystać z gotowych babeczek
2.Migdałowy tort z konfiturą z płatków róży
Śmietanowa, lekka chmurka z różaną nutką
3.Babeczki z jabłkami
Deserowa przekąska
4.Chrupiące gruszki w cieście
Pięknie opakowane
Moja mama uwielbia wszystkie te potrawy dla tego będzie miała szwedzki stół. Do wyboru, do koloru!
janek.czerepak@onet.pl
A ja to bym zaskoczyła moją kochaną mamusię( tylko proszę się nie śmiać)ulepiła bym dla niej pierogi ruskie.A dlaczego bo głupio przyznać ale próbowałam z parę razy i nie umiem,nie wychodzą mi pierogi.Za chiny ludowe,a uwielbiam pierożki ruskie mogła bym tonami jeść.I zawsze jak jadę do mamusi,to ona mi robi pierogi i to ze sto,a potem sobie je mrożę.I właśnie chciała bym w końcu zrobić ja pierogi,takie specjalnie dla mojej mamy,by pokazać jej że ja też potrafię i to dla niej w dniu jej święta.
OdpowiedzUsuńPodałabym Mamusi kolacje zrobiłabym spagetii,bo ją uwielbia,do tego sok i na deser ciasto Fantazja..
OdpowiedzUsuń10 jajek,1szklanka cukru,1,5 szkl..mąki,1cukier waniliowy,proszek do pieczenia,łyż..
upiekłabym,potem przełozyła go brzoskwiniami,zalanymi galaretką brzoskwiniową,
a na wierzchbitą śmietaną,śnieżką,posypałabym to startą czekoladą.
Oczywiście do tego Wazon świeżych kwiatów z mojego ogródka,myslę ze mamuśka będzie uradowana ,,marzenakaminskaszymczuk@interia.pl
Przygotuje pyszny deser jest bardzo prosty: 2 białka, 1/2 szkl.cukru, porzeczki mogą być też inne owoce.Białka ubijamy na sztywno cały czas miksując dodajemy cukier i porzeczki,aż powstanie pianka:} sylaxp@op.pl
OdpowiedzUsuńzaserwuję jej pyszną sałatkę grecką - moja popisowa pyszna sałatka. mama ją uwielbia :)
OdpowiedzUsuńJustyna Nowak
Najsmaczniejszy będzie całus, który ode mnie dostanie, który sprawi mojej Mamie najwięcej radości :))
OdpowiedzUsuńPoza tym, jestem właśnie w trakcie przygotowań dań, których moja Mamcia jeszcze nie jadła, a wiem, że bardzo chciała :) Oto one:
1. Zupa-krem brokułowa z prażonymi migdałami i postaram się z jogurtu naturalnego maznąć jakieś serducho przed podanie, może się uda :)
2. Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą.
3. Tarta z mozzarella, pomidorami i oliwkami.
4. Tarta z twarożkiem homogenizowanym i owocami: brzoskwinie, truskawki, kiwi, winogrono.
Mam nadzieję, że będzie zadowolona, bo na dokładkę będą Jej ulubione lody miętowe i o smaku malagi :)
Pozdrawiam pysznie! Mniam! :))
Moje inicjały na FB: A.A.
Najsmaczniejszy będzie całus, który ode mnie dostanie, który sprawi mojej Mamie najwięcej radości :))
OdpowiedzUsuńPoza tym, jestem właśnie w trakcie przygotowań dań, których moja Mamcia jeszcze nie jadła, a wiem, że bardzo chciała :) Oto one:
1. Zupa-krem brokułowa z prażonymi migdałami i postaram się z jogurtu naturalnego maznąć jakieś serducho przed podanie, może się uda :)
2. Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą.
3. Tarta z mozzarella, pomidorami i oliwkami.
4. Tarta z twarożkiem homogenizowanym i owocami: brzoskwinie, truskawki, kiwi, winogrono.
Mam nadzieję, że będzie zadowolona, bo na dokładkę będą Jej ulubione lody miętowe i o smaku malagi :)
Pozdrawiam pysznie! Mniam! :))
Moje inicjały na FB: A.A.
Na dzień Mamy, chyba przygotowałabym coś, co moja mama uwielbia lecz nie zawsze ma czas robić, albo nie umie tego zrobić. Co prawda jestem zdania, że poproszona o zrobienie - poradziłaby sobie fantastycznie, ale chyba woli, gdy ja to czasem zrobię... Mianowicie, byłyby to drożdżowe bułeczki z nadzieniem. Jakim? Przeróżnym: od dżemu domowej roboty (truskawka+agrest), przez nadzienie kokosowe aż do czekoladowego. Takie proste, a potrafi ją tak ucieszyć, że chyba coś tak prostego jej zrobię jutro. Nie ważne,że nie jest wyszukane, ale jej mina, kiedy odrywa kawałeczki bułki - jest bezbłędna :). I do tego świeże truskawki, które już się pojawiają w czekoladzie. Bo truskawki to jej ulubione owoce :).
OdpowiedzUsuńNa FB: Walka w Kuchni
Pozdrawiam serdecznie! :)
/mollisia@gazeta.pl/
Tort Śmietankowy!
OdpowiedzUsuńBiszkopt :9jaj,9 łyżek cukru.9 łyżek mąki krupczatki,1 łyżeczka proszku do pieczenia.Białka ubić na sztywno razem z cukrem,dodać żółtka,mąkę,i proszek wszystko wymieszać .Piec35 minut w 180stopniach.
składniki:
3 śmietany 36%
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki żelatyny
Śmietanę i cukry ubić na sztywno ,pod koniec ubijania dodać wcześniej rozpuszczoną i schłodzoną żelatynę.Przełożyć biszkopt.
http://3.bp.blogspot.com/-_TABFwLTrzw/T19ulKFYN6I/AAAAAAAAADw/EjF9bJg_FiY/s320/Obraz+002.jpg
HenrykaZ.
UsuńPierniczki "Całuski", takie jak lubi i od razu z całuśną dedykacją.
Dzień Mamy już się kończy, więc mogę napisać czym ja moją Mamę dziś zaskoczyłam :)
OdpowiedzUsuńŚniadanie:
Zrobiłam jajko w parówce o kształcie serca. Parówkę należy przeciąć wzdłuż, ale tak żeby jeden z końców nie był przecięty (ma wyjść mniej więcej litera V :) ). Następnie odgiąć oba końce, żeby parówka miała kształt serca i spiąć ja wykałaczką. Położyć parówkę na patelni i wbić jajko. Smażyć chwilkę i podawać ze szczypiorkiem :D
Po śniadaniu upiekłam rogaliki topione (uwielbiane przez moją Mamuśkę :) ) z konfiturą różaną. Są wyśmienite! Podać przepis? A co mi tam :):
500g mąki pszennej
200g roztopionego masła
30g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
2 łyżki mleka
1/2 szklanki jogurtu greckiego
2 jajka
Mleko lekko podgrzać, wsypać do niego cukier i drożdże i rozetrzeć wszystko chwilkę. Odstawić do wyrośnięcia na około 10 minut. Do miski przesiać mąkę, dodać jajka, jogurt i wystudzone masło. Wszystko wymieszać łyżką. Dodać drożdże z mlekiem i cukrem i wyrobić ciasto. Następnie ciasto przełożyć do woreczka (ja kiedyś kupiłam wielkie worki strunowe, które nadają się tylko do robienia tych rogalików, bo są za duże do wszystkiego, nie wiem po co je kupiłam :D) i dobrze związać sznurkiem lub gumką u góry. Do głębokiej miski wlać bardzo zimną wodę i włożyć woreczek z ciastem. Zostawić na około 20-30 minut, aż ciasto wyrośnie i zacznie unosić się na wodzie. Po tym czasie wyjąć ciasto z worka, lekko wyrobić, podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować w okrąg i wykrajać z każdego okręgu po 8 trójkątów. Na podstawie każdego trójkąta nakładać po łyżeczce konfitury i zawijać w rogaliki. Układać je na blaszce i zostawić na 20 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie posmarować rogaliki rozkłóconym jajkiem i piec w 180 stopniach przez około 15-20 minut.
Na obiad zrobiłam kurczaka pieczonego (nasmarowanego marynatą dnia poprzedniego) z ziemniakami i kalafiorem obtoczonym w bułce tartej. Uwielbiamy taki obiad :D
Na zakończenie podałam torcik w kształcie serca. Składniki na biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec stopniowo dodając cukier. Dodawać pojedynczo żółtka. Na koniec wymieszać mąki i proszek do pieczenia i dodawać stopniowo do masy, mieszając. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto. Piec w 160 stopniach przez 30 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika i z wysokości 60cm zrzucić na podłogę (w blaszce rzecz jasna :D), włożyć ciasto znowu do piekarnika i z uchylonymi drzwiczkami studzić w nim biszkopt. Biszkopt po wystygnięciu wyjąć, odciągając boki nożem od tortownicy.
Na biszkopt położyłam wycięte z kartki papieru serce, wykroiłam tak, żeby mieć ładny kształt. Następnie przełożyłam go bitą śmietaną. Na wierzchu zrobiłam mniejsze serduszko z dżemu wiśniowego, a na brzegach wyciskałam ze szprycy resztę bitej śmietany. Boki tortu posmarowałam bitą śmietaną i posypałam zmielonymi orzechami włoskimi. Niby nic, ale cieszy oko i fantastycznie smakuje :)
No dobra, bo się rozpisałam, a już dość późna pora :)
A jeszcze powiem, że mój synek (prawie 3 latka) dzisiaj wręczył mi pięknego kwiatka mówiąc wierszyk "Mamo, Mamo ....." :) Rozczuliłam się :D Życzę wszystkim Mamusiom mnóstwa radości!!!!!!
a i jeszcze widzę, że podajecie dane kontaktowe to i ja podam :D Polubiłam strony jako Gosia Brzoskowska a mój mail to mlogda@gmail.com już uciekam :D
OdpowiedzUsuńDzień Mamy już za nami i już wiem ,że zaskoczyłam Mamę, było dużo radości i śmiechu. Upiekłam mój pierwszy tort, może nie było najpiękniejszy ale za to smaczny , truskawkowy w formie serca a Mama do końca nie wierzyła ,że sama go upiekłam.
OdpowiedzUsuńNawet nie było to takie straszne jak wyglądało na początku.
Ja osoba ,która nigdy nie ma na nic czasu w tym dniu go znalazłam na rozmowę,wspomnienia, plotki.
Potrzeba tak mało,trzeba tylko naprawdę chcieć.
To moje smaczne zaskoczenie nie polegało na pieczeniu tylko na "mądrzejszym"podejściu do życia.
raczkamaria@wp.pl
A ja przygotowałabym dla Mojej Mamci Ciasto Balowe, aby poczuła się jak prawdziwa Królewna!
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1/5 kostki masła
6 jajek
pół szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
puszka masy kajmakowej
słoiczek masła orzechowego
5 tabliczek czekolady
3 szklanki śmietany 36%
łyżka żelatyny
3 łyżki cukru pudru
laska wanilii
Oddzielnie ubijamy pianę z białek i delikatnie łączymy ją z żółtkami. Dodajemy cukier, następnie partiami mąkę, płaską łyżeczkę proszku do pieczenia, a na koniec rozpuszczone i schłodzone masło.
Ciasto wykładamy na dużą blachę (z piekarnika) z pergaminem.
Pieczemy je w 200 stopniach Celsjusza, do momentu uzyskania złotego koloru.
Krem czekoladowy przygotowujemy zagotowując w rondelku śmietanę. Dodajemy do niej czekoladę. Składniki mieszamy, aż powstanie jednolity, gładki krem.
Krem waniliowy: Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, ziarenka wanilii i żelatynę.
Po upieczeniu ciasta, kroimy je na równe prostokąty. Każdą warstwę przekładamy kolejno: kremem czekoladowym, masłem orzechowym, masą kajmakową i kremem waniliowym. Wierzch oblewamy polewą czekoladową przygotowaną z równych części śmietany i czekolady.
Podajemy Mamie i czekamy na jej radość w oczach i na wielki, promienny uśmiech i zanucę jej jeszcze tę znaną wszystkim melodię:)
A ja wolę moją mamę,
Co ma włosy jak atrament,
Złote oczy jak mój miś
I płakała rano dziś...
pozdrawiam,
monaliska0590@o2.pl
Mamę najlepiej zaskoczyć tym, co ona sama uwielbia. Tym, czego nauczyła mnie w dzieciństwie. Idealnym pomysłem byłaby szarlotka na kruchym cieście, mocno pachnąca cynamonem. Posypana obficie cukrem pudrem i podana na ciepło z lodami waniliowymi. To ulubiony deser mojej mamy. Wiem, że sprawdziłabym jej tym przyjemność.
OdpowiedzUsuńpepito8@onet.pl
OdpowiedzUsuńJa przygotowałem pyszne ciasteczka czekoladowe z płatków owsianych! Pyszne, delikatne i małokaloryczne ciasteczka z tym co sprawia największą przyjemność naszym podniebieniom - z czekoladą.
Składniki:
3 szklanki płatków owsianych
8-10 łyżek mleka
pół kostki margaryny
szklanka cukru
cukier waniliowy
2-3 łyżeczki kakao
Przygotowanie:
Do garnka wrzucamy margarynę, mleko, cukier, cukier waniliowy i kakao.
Podgrzewamy, aby rozpuścić wszystkie składniki do jednolitej substancji i czekamy do zagotowania.
Następnie wsypujemy płatki owsiane i dalej podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając.
Po paru minutach substancja zgęstnieje. wówczas należy zdjąć garnek z ognia i przy pomocy łyżki formować ciasteczka, które po wystygnięciu umieszczamy w lodówce.
Gotowe ;) Zachwyt gwarantowany!
Zrobiłabym tartę ze szparagami i kozim serem. Pyszności.
OdpowiedzUsuńcasablanca12@wp.pl
Myślę, że największym zaskoczeniem dla mojej kochanej Babci w tym roku było, że w ogóle cokolwiek przygotowałam do zjedzenia.
OdpowiedzUsuńDlaczego Babci? Bo to ona była dla mnie Mamą całe życie. I to najlepszą, jaką mogłam sobie zamarzyć.
A dlaczego była zaskoczona tym, że przyniosłam jej własnoręcznie przygotowany deser? A no dlatego, że zdarza mi się to raczej rzadko z obaw "że nie wyjdzie".
Ale zdecydowałam się na przygotowanie Syllabub z dodatkiem Calvadosu. A że Babcia kocha smak jabłek, byłam pewna, że i ona zakocha się w tym smaku. "Raz kozie śmierć" - pomyślałam i zaopatrzona w przepis Nigelli krok po kroku zaczęłam go przyrządzać.
Podam przepis z książki Nigelli Lawson "Jak być domową boginią":
8 łyżek wytrawnego cydru,
2 łyżki calvadosu,
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu,
4 łyżki drobnego cukru,
sok z jednej cytryny,
300 ml śmietany kremówki,
4 kawałki kory cynamonowej (według uznania).
Połącz w misce cydr, calvados, mielony cynamon, cukier oraz sok z cytryny i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Mieszaj dalej i powoli dolewaj śmietanę. Teraz ręczną albo elektryczną trzepaczką ubijaj powoli syllabub, aż zaczną się formować miękkie pagórki. Piana powinna pozostawać w zawieszeniu pomiędzy cieczą a ciałem stałym - postaraj się otrzymać coś, co Jane Grigson określa jako "obfitą biel" - nie ubijaj zbyt mocno, żeby śmietana nie zrobiła się za gęsta albo wręcz nie zmieniła się w masło.
Nałóż porcje do kieliszków (...), a każdą przebij cynamonowym patyczkiem, jakbyś wbijała wafelek w deser lodowy. Jeśli jednak ta propozycja wydaje ci się zbyt pretensjonalna (...), po prostu oprósz nierówne szczyty deseru mgiełką mielonego cynamonu.
4 porcje
Pozdrawiam,
m.czapiewska@onet.pl
Galettes sucrees - arabskie pierniczki
OdpowiedzUsuńSkładniki:
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 3 szklanki mąki razowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• po 1/2 łyżeczki soli i cynamonu
• po 1/2 szklanki posiekanych migdałów, orzechów włoskich, suszonych moreli i daktyli (bez pestek)
• 1 łyżka ziaren sezamu
Wykonanie:
Ubij 3 jajka z cukrem, dodaj olej, mąkę z proszkiem do pieczenia, sól i cynamon, a na koniec posiekane orzechy i owoce. Przełóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę. Podziel je na 2 części, z każdej ulep wałek o długości 35 cm i grubości 5 cm.
Ułóż oba wałki na natłuszczonej blasze, pozostawiając 2-3 cm odstępu pomiędzy nimi. Ubij ostatnie jajko i posmaruj ciasta. Posyp ziarenkami sezamu.
Piecz 20 minut na środkowym poziomie piekarnika w temp. 175°C. Odstaw na 5 minut do ostygnięcia. Pokrój (nożem z ząbkami) na kawałki o grubości 2 cm. Ponownie ułóż na blasze i piecz 15 minut w tej samej temperaturze.
mika19@poczta.onet.pl