Puszyste, wyrośnięte, idealne ciasto na piknikowe spotkania ze znajomymi, ciasto na bazie maślanki z rabarbarem u chrupiącą kruszonką. Zamiast rabarbaru możecie użyć innych, swoich ulubionych owoców, jednak nie należy przesadzać z ich ilością, gdyż w przeciwnym razie ciasto słabo wyrośnie.
Źródło: Blog Dorotki Moje wypieki
Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką
[blacha o wymiarach 25 cm na 20 cm]
[blacha o wymiarach 25 cm na 20 cm]
Składniki:
- 1/2 kg mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maślanki
- pół szklanki oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy lub aromat waniliowy do smaku
- dowolne owoce: u mnie 35 dag obranego, pociętego rabarbaru, mogą być inne owoce sezonowe; mrożone - po rozmrożeniu na bibułce, która wchłonie nadmiar wody; bardzo smaczne również z samą kruszonką)
- 50 g masła
- 10 łyżek mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy - 16 g
1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną masę. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas ubijając. Powoli wmieszać olej i ubijać.
2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Na zmianę dodawać do ciasta maślankę i przesianą mąkę, cały cały czas miksując.
3. Kruszonka: wszystkie składniki wyrobić między palcami, by powstała kruszonka.
4. Ciasto wyłożyć do formy wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na górę położyć owoce, przykryć kruszonką. Piec około 1 godziny (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180ºC. Wystudzić.
Smacznego! :)
Wygląda pysznie..
OdpowiedzUsuńpięknie wyrośnięte!
OdpowiedzUsuńbardzo lubię takie ciasta
OdpowiedzUsuńuwielbiam ciasto na maślance:)
OdpowiedzUsuńTo ciasto jest rewelacyjne! Robiłam je kilka razy w różnych owocowych wersjach. Dla mnie to takie idealne ciacho na lato. Mniam:)
OdpowiedzUsuńTroche denerwujące jest promowanie blogu moje wypieki, bo ciasta są naprawdę różne na różnych wspaniałych blogach i mozna upiecd coś z innego zródła niż tylko co chwilę z tego moje wypieki. Kazdy ma do niego dostep i jak chce to poszuka tam przepisu, o ile juz go nie wykonal, wiec warto jest szukac inspiracji gdzie indziej, gdzie zrodla nie sa takie znane i ciasto moze zaskoczyc smakiem bo w koncu bedzie cos innego niz tylko z moje wypieki.
OdpowiedzUsuńAlicjo, odnoszę wrażenie, że nie lubisz blogu Moje wypieki, ale ja lubię i to bardzo, więc często tam zaglądam, poza tym na moim blogu są przepisy z bardzo wielu blogów i stron kulinarnych także obcojęzycznych :)
Usuńpozdrawiam serdecznie
pyszności, wygląda na puszyste :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne ciasto!
OdpowiedzUsuńAleż apetycznie wygląda to ciacho, z rabarbarem moje ulubione :-)
OdpowiedzUsuńSuper ciasto, uwielbiam takie ciasta:) Sama niedawno przygotowałam pyszne ciasto z rabarbarem. Mniam:)
OdpowiedzUsuńZrobiłam dziś i wyszedł jeden wielki zakalec :((
OdpowiedzUsuńNie wiem dlaczego nie umiem ciast tego typu zawsze wychodzi zakalec :/
CIASTO SUPER PUSZYSTE.IDEALNE NA CAŁY ROK
OdpowiedzUsuńCiasto wygląda pysznie, jednak mnie martwi tak duża ilość mąki... wyszła mi taka ciągnąca klucha. Piekę, ale nie widzę żeby chciało to rosnąć... Jak jest u Ciebie konsystencja ciasta po połączeniu wszystkich składników?
OdpowiedzUsuńTylko ze jest maly blad bo jest podana blaszka i dwa rozne jej wymiary.Wiec ktora uzyc?
OdpowiedzUsuńprawidłowa foremka to 25 cm na 20 cm
UsuńWitam serdecznie, czy w zamian owoców może być mak?
OdpowiedzUsuńnie robiłam nigdy tego ciasta z makiem, zawsze z owocami, więc ciężko mi jest powiedzieć
UsuńNiestety, wyszedł mi okropny zakalec :((( A nie jestem nowicjuszem :)))
Usuń