Karkówka w ostrej marynacie

Wczoraj prezentowałam karkówkę w sezamkowej marynacie, a dzisiaj coś dla fanów ostrych smaków. Niedługo więcej przepisów z cyklu "grillowane" ;)

Przepis znaleziony w internecie

Karkówka w ostrej marynacie

Składniki:

• 4 plastry karkówki

Sos:

• 1 szklanka ketchupu pikantnego
• 2 łyżki miodu
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 1 szczypta chili lub kilka kropel tabasco
• 2 łyżki natki pietruszki
• 3 łyżki oleju

Plastry karkówki lekko rozbijam, oprószam solą i pieprzem. Przygotowuje marynatę. Łączę ketchup, miód, szczyptę soli, pieprzu, chilli, posiekaną natkę pietruszki, oleju i zostawiam na całą noc w lodówce. Następnego dnia grilluje karkówkę z obu stron po około 20 minut, często przewracając mięso, aby równomiernie się usmażyło. Usmażone mięsko podaje w asyście ulubionej surówki. 

Smacznego! :)