Żółte naleśniki z kiwi i czekoladą

Dzisiaj Irlandczycy obchodzą święto swojego patrona św. Patryka, a ja urodziny ;) Tortu nie będzie, imprezy też nie, ale to nie znaczy, że nie przygotuję dla najbliższych słodkich łakoci i przekąsek. A póki co musicie się zadowolić naleśnikami w zielonym ubranku, które ostatnio przygotowałam z myślą o irlandzkim święcie związanym z noszeniem odzieży w odcieniach zieleni, gdyż barwa ta nawiązuje do trawiastego krajobrazu wyspy. 

Wiosna to czas zmian, porządków, na moim blogu również. Wczoraj odmieniłam swój szablon na bardziej przejrzysty i prosty. Mam nadzieję, że podoba się Wam. Wracając do naleśników to uwierzcie mi na słowo - są zabójczo smaczne! Najlepsze po zastygnięciu czekolady na naleśnikach, dzięki temu fajnie się chrupie, kiwi nadaje soczystości i dopełnia całość. Polecam gorąco ten słodki i prosty deser! :)

Źródło: Blog Pauli "Just my delicious"

Żółte naleśniki z kiwi i czekoladą

Żółte naleśniki:

• 500 ml mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka kurkumy (lub szczypta barwnika żółtego)
• szczypta soli
• ok. 300 g mąki pszennej

Nadzienie:

• czekoladowa polewa lub czekolada (roztopiona w kąpieli wodnej)
• kilka sztuk kiwi

Do dekoracji:

• kilka sztuk kiwi

 

Żółte naleśniki: Wszystkie składniki roztrzepać trzepaczką lub krótko zmiksować. Porcje gotowego ciasta wylewać na patelnię i smażyć z obu stron. 

Gotowe naleśniki polej polewą czekoladową lub stopioną w kąpieli wodnej czekoladę, a następnie nałóż cząstki obranego kiwi.

Kiwi pokrój w kosteczkę i nałóż na wierzch przygotowanych naleśników.

 

Smacznego! :)