Lubimy marchewkę, więc jak tylko zobaczyłam przepis u Malwinki na te placuszki postanowiłam je usmażyć. To był świetny wybór. Placuszki marchewkowe z fetą są bardzo aromatyczne dzięki dodaniu kuminu i kolendry oraz pikantne dzięki chili. Znakomicie smakują podane na ciepło z sosem czosnkowym czy jogurtem :)
Źródło: Panna Malwinna z blogu Filozofia smaku
Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem
Składniki (na około 12 placuszków):
Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem
Składniki (na około 12 placuszków):
- 250 g marchewki, obranej i startej na tartce o grubych oczkach
- 2 małe jajka
- 8 łyżek mąki
- 4 łyżki wody
- pół łyżeczki kurkumy w proszku
- pół łyżeczki chili w proszku
- 2 łyżeczki mielonego kuminu
- pół łyżeczki mielonej kolendry
- 1 średniej wielkości cebula, obrana i posiekana w drobną kostkę
- 100 g sera feta
- sól
- pieprz
- do podania - gęsty jogurt lub śmietana
Jajka roztrzepujemy dokładnie widelcem. Dodajemy mąkę, wodę, dokładnie mieszamy, by nie było grudek. Dodajemy kumin, chili, kolendrę, kurkumę, doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy cebulę, marchewkę, drobno pokruszoną fetę, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy placuszki, lekko spłaszczamy i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Smacznego! :)
Nie slyszalam nigdy o takich plackach, a tym bardziej nie jadlam ich! Musze sprobowac:). Pozdrawim
OdpowiedzUsuńfajna propozycycja i zdrowa:)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że je zrobiłaś, mój Połówek je uwielbia;)
OdpowiedzUsuńooo!! fajne...uwielbiam marchewkę pod każdą postacia!! zdecydowanie spróbuję!!
OdpowiedzUsuńJakie świetne placuszki! Zdrowe ,bo marchewkowe :)
OdpowiedzUsuńciekawa propozycja, bardzo mi się podoba
OdpowiedzUsuń