Penne z chili i czosnkiem

Uwielbiam pikantne dania, zwłaszcza gdy są one przygotowywane na bazie makaronu. W tym daniu znajdziecie pikantne papryczki chili, czosnek, czerwoną cebulkę oraz natkę pietruszki. Gorąco polecam :)

Przepis autorski

Penne z chili i czosnkiem

Składniki:

• 250 g makaronu penne
• 1 papryczka chili czerwona
• 1 papryczka chili zielona
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona cebula
• spora garść świeżej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy smakowej z chili i czosnkiem
• sól
• pieprz

Makaron penne gotuję w osolonej wodzie al dente. W rondlu rozgrzewam oliwę, dodaję drobno posiekany czosnek, chili i cebulę, smażę całość na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając do lekkiego zarumienienia. Natkę pietruszki myję, osuszam i drobno siekam. Do rondla z podsmażonymi warzywami dodaję ugotowany makaron, wsypuję posiekaną natkę pietruszki, doprawiam do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszam. Wykładam porcje na talerze, dekoruję natką pietruszki i od razu podaję.

Smacznego! :)