Na te nietypowe jajka zamknięte w słoiku natknęłam się już dość dawno, ale jakoś nie miałam odwagi ich przygotować. Są wyraziste w smaku, delikatnie pikantne i naprawdę smaczne. Jajka w tej postaci stanowią świetną przystawkę wielkanocną :)
Przepis znaleziony w internecie
Marynowane jajka
Składniki:
- 15 jajek
- 1 cebula
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki soli
- 2 liście laurowe
- 2 łyżeczki gorczycy
- 2 łyżeczki pieprzu czarnego ziarnistego
- 3 ząbki czosnku
- 1 marchewka
Jajka gotuje na twardo. Zalewam na chwilę zimną wodą, studzę, obieram ze skorupek. Cebulę obieram i kroję w cienkie krążki. Jajka wkładam do dużego słoika. Marchew obieram, kroję w plasterki. Zagotowuje 3/4 litra wody z dodatkiem octu. Do zalewy dodaje sól, liście laurowe, ziarna gorczycy, pieprzu, krążki cebuli, plasterki marchewki oraz czosnek. Marynatą zalewam jajka w słoiku - wlewam taka ilość, aby jajka były całkowicie przykryte. Słoik zakręcam i odstawiam do lodówki na minimum 2 dni. Jajka wyjmuje z marynaty, osuszam i kroję na cząstki.
Smacznego! :)
Te jajka są bardzo tajemnicze jak dla mnie :) Ale trzeba je będzie "odkryć":)
OdpowiedzUsuńKoniecznie do zrobienia! :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłem takich jajek. :)
OdpowiedzUsuńMarynowane jajka? :D Chyba z ciekawości spróbuję
OdpowiedzUsuńRobię podobnie. Dla mnie pyszne!
OdpowiedzUsuńwitaj :) "chodzą" za mną te jajka :) Napisałaś w pierwszym zdaniu przepisu, że jajka ugotowane obierasz i w ostatnim więc kiedy się obiera?
OdpowiedzUsuńA z czego się je obiera po wyjęciu ze słoika?
OdpowiedzUsuń