Sycąca, pożywna, prosta, a zarazem smaczna zupka ziemniaczana z marchwią, pietruszką i selerem zabielana śmietanką.
Źródło: Książka "Obiady na każdą okazję"
Kartoflanka
Składniki:
- 80 dag ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/3 selera
- 2 litry rosołu lub bulionu
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 łyż. masła
- 150 ml śmietany 18%
- 1 łyżecz. majeranku
- sól
- pieprz
Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w kostkę (marchew w plasterki). W rondlu rozgrzać masło, włożyć pokrojone warzywa, smażyć około 7 minut, dodać do gorącego rosołu. Dodać listki laurowe, ziele angielskie i majeranek. Doprawiać do smaku solą i pieprzem. Gotować 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie. Śmietanę wymieszać z niewielką ilością zupy i mieszając wlewam do garnka, gotować 2 minuty. Zupę rozlać na talerze i od razu podawać.
Smacznego! :)
To jest to! :D
OdpowiedzUsuńDokładnie, takiego przepisu mi było trzeba, bo juz nie miałem pomysłu na obiad
UsuńChyba wieki takiej zupy nie jadłam. Coś mi się przez mgłę przypomina,że babcia taką robiła.
OdpowiedzUsuńPozdrowienia:)
o proszę jaka zupka :)))
OdpowiedzUsuńzastanawiam się dlaczego tak rzadko robię zupy...
OdpowiedzUsuńOj jak dawno nie jadłam kartoflanki!
OdpowiedzUsuńTo jest mój ulubiony przepis. Zawsze wychodzi mi pyszna zupa.
OdpowiedzUsuńpróbowałąm kilku przepisów, ten jest genialny
OdpowiedzUsuńDzis robie :) dodam jeszcze do tego malenkie paroweczki dla dzieci
OdpowiedzUsuńWyszla ci z tymi parowkami?
UsuńJest jeszcze lepsza jsk doda die boczek usmażony lub kiełbasę
UsuńWlasnie gotuje ...
OdpowiedzUsuńSuper smaczna zupa. Gotuje kolejny raz ;) i zawsze wychodzi przepyszna ;)
OdpowiedzUsuńSuper zupa. Szypka i pyszna. Często gości w moim domu :)
OdpowiedzUsuńSzybka :D
UsuńZ różnych netowych przepisów na kartoflankę ten przyciągnął mnie zdjęciem - jak kartoflanka z mojego dzieciństwa. Kolejny plus, że nie trzeba mięsa. Zakupy zrobiłem, wieczorem gotuję:-)
OdpowiedzUsuńPyszna, często gotuję z tego przepisu.
OdpowiedzUsuńPrzeczytałem twój przepis i obrazu nasza mnie ochota na zupe. Do zupy dodałem składniki które miałem w lodówce. Pierś z kurczaka i boczek wędzony. Marchew,pietruszka,seler naciowy,cebulka,por. Mięsko obgotowalem,warzywka starałem i dodałem do gotującej się wody.Dodalem ziemniaczki pokrojone w kostkę. Wszystko zagotowalem doprawilem śmietanka,posypały pietruszka,sól pieprz i gotowe.Mniam
OdpowiedzUsuńZupę zrobiłam wczoraj. Dodałam na końcu pokrojoną kiełbaskę i dużo koperku. Wszystkim bardzo smakowała!
OdpowiedzUsuńświetny przepis dziękuję! Zupka jest pyszna, sycąca, a zarazem bardzo tania! Polecam ten przepis :)
OdpowiedzUsuńPolecam dodać do zupy trochę boczku podsmazonego i cebulki ja daje dodatkowo kluseczki zacierka pycha
OdpowiedzUsuńJadłem kartoflankę,pycha.Dziś wypróbuję ten przepis z małą modyfikacją, mięsem kurczaka i koperkiem
OdpowiedzUsuńZupka pyszna. Dodałam podsmażany boczek z cebulka😊
OdpowiedzUsuńKolejny raz gotuję z tego przepisu i o dziwo zawsze wszystko zjedzone, nic nie zostaje. Taka wersja bardzo nam smakuje. Dziękuję za przepis.Niby proste a jakie smaczne.
OdpowiedzUsuńGotuję po raz pierwszy... mam nadzieję, że wyjdzie. Trzymajcie kciuki!
OdpowiedzUsuńkartoflanka jest super mozna sobie dac dodatki jak kto lubi dla mnie exta:-)
OdpowiedzUsuńPrzepyszna zupka, zawsze mam ją w piątek.
OdpowiedzUsuńMyślę, że jak ugotuję z jajkiem, też będzie pycha piąteczek, by było tradycyjnie i zdrowo.?
OdpowiedzUsuńBaza tej kartoflanki jest całoroczna, nawet na samej wodzie z masłem. Sezonowe dodatki to zieleniny, zioła i wywary np. z kości. Nie przedobrzyć!
OdpowiedzUsuńMartwi mnie że ludzie przerabiają ten przepis dodając antybiotyki z kurczakiem boczkiem może jeszcze fasolę kapustę to wyjdzie ratatuj dwa kartofle ...to ma być proste bez zmian tak wgląda i smakuje właśnie prawdziwa kartoflanka,Krzysiek
OdpowiedzUsuńSzczerze to tylko mezczyzni potrafia gotowac ta zupe. Baby niech nie wsadzaja swoich pazurow do tego arcydziela.
OdpowiedzUsuńWitam. Ja gotuję taką zupę na wywarze warzywnym, tylko pod koniec dodaję przesmażoną cebulkę (ja lubię piórka , a żona pokrojoną w kostkę). Potem odlewam do mniejszego garnka dwie chochle , dodaję śmietany i miksuję. Mieszam z resztą i na talerz, plus natka pietruszki lub koperek. Czasem jak gotuję psu to zamiast odwaru jarzynowego biorę jego rosół (psu rosołu i tak nie wolno)dodaję tylko wtedy liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego i nie mam wyrzutów sumienia, że dosmaczyłem ziemniaczankę kosztem zwierzątek, bo to wina mego psa. Jak mu dam coś zielonego to mimo że jest kundlem patrzy wilkiem. Co do "konto Google" to wiem ze to jakaś platforma komunikacyjna ale czym się to je to nie mam pojęcia, za to jeździłem tramwajem na Rynek Krakowski przez bramę Floriańską . Pozdrawiam autorkę bloga i smakoszy
OdpowiedzUsuńDodałam dla smaku (i dla niemęża) cebulki i kiełbaski, narobiłam cały gar, myśląc 'będzie na dwa dni'. Wyszła taka dobra, że już zostało jej tylko na dnie :)
OdpowiedzUsuńPrzepis łatwy, sxybki o tani. Ja zrobiłam na udkach, wyszła wysmienita, mój synek zjadł ze smakiem a to udko było awaryjnie jak zupy nie będzie chciał. Młody zjadł i zupę i miąsko. Super przepis, pyszna zupa.
OdpowiedzUsuńJuż długo nie miałam tak dobrej zupy już nie wiedziałam co wymyślać na obiady a tu taka pyszna zupka
OdpowiedzUsuń