Mocno czekoladowy, cudownie pachnący, domowy budyń z nutą pomarańczy. Doskonały na zimowy słodki podwieczorek. Z pewnością posmakuje każdemu łasuchowi. Deser przygotowałam z użyciem gorzkiej czekolady z 70-procentową zawartością kakao, którą otrzymałam ze sklepu aledobre.pl :)
Źródło: Aga z blogu Kulinarne spotkania
Budyń czekoladowo-pomarańczowy
Składniki:
- 2 szkl. mleka
- 2 łyżki masła
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 kostek gorzkiej czekolady (u mnie czekolada gorzka 70% kakao)
- 1 łyżeczka skórki z pomarańczy
- sok z 1/4 pomarańczy
Czekoladę zetrzeć na tarce, z pomarańczy zetrzeć skórkę (można dodatkowo drobniutko posiekać), z ćwiartki pomarańczy wycisnąć sok. Z całości mleka odlać pół szklanki, dodać żółtka, cukier, kakao, mąkę i dokładnie wymieszać łyżką lub zmiksować. Resztę mleka wlać do garnka, dodać masło i zagotować. Do gotującego się mleka wlewać powoli przygotowaną mieszaninę cały czas mieszając. Jeszcze chwilę pogotować budyń na małym ogniu ciągle mieszając, na koniec dodać czekoladę, sok i skórkę z pomarańczy. Gdy budyń zgęstnieje przełożyć do przygotowanych naczynek i podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego! :)
Taki domowy budyń musi byc pyszny:)
OdpowiedzUsuńOjj był przepyszny!:)
Usuńo pyszności! zjadłam bym teraz i już;)
OdpowiedzUsuńCzęstuj się Kochana!:)
UsuńMuszę sobie zrobić kiedyś taki właśnie budyń :)
OdpowiedzUsuńMadziu, ugotuj koniecznie:)
UsuńBudyń najlepszy na zimno <3 Lubię czekoladowy!
OdpowiedzUsuńa mnie smakuję zarówno na ciepło jak i na zimno:)
Usuńuwielbiam połączenie czekolady i pomarańcza. Choć za samym w sobie budyniem do jedzenia nie przepadam to na ten skusiłabym się bez dwóch zdań :)
OdpowiedzUsuńCieszę się i zachęcam do jego ugotowania:)
Usuń