Potrawę można spożywać samodzielnie z ryżem, bądź jako dodatek do mięsa drobiowego czy rybnych filetów. Aby jeszcze bardziej uwydatnić smak tej potrawy warto dodać do całości szczyptę albo dwie cynamonu oraz imbiru :)
Źródło: Z kolorowej gazety
Ryż z marchewką i jabłkiem
Składniki:
- 150 g ryżu
- 1 cebula
- 1/2 kg marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 3 jabłka
- 4 łyż. oleju
- 2 szkl. bulionu drobiowego
- 1 łyżecz. curry
- 1/2 łyżecz. soku z cytryny
- 1 łyż. soku z cytryny
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- 2 łyż. posiekanej natki pietruszki
- 3 łyż. jogurtu naturalnego
- ew. cynamon i imbir
Ryż opłukać, gotować 20 minut w osolonej wodzie. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Jabłka umyć, pokroić w kostkę, a obraną marchewkę w plasterki. Cebulę i czosnek zeszklić na oleju, dodać marchewkę i curry, wymieszać i poddusić. Dodać jabłka, chwilę dusić. Podlać bulionem, wsypać skórkę z cytryny, oprószyć gałką muszkatołową, wymieszać i przykryć patelnię. Całość dusić na małym ogniu 8-10 min. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Masę wyłożyć dookoła ryżu, polać jogurtem i ozdobić natką pietruszki.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane