Kotlety mielone faszerowane marchewką i groszkiem

Kiedy zostanie Wam trochkę groszku w puszce i nie wiecie co z nim zrobić, usmażcie kotlety mielone.  Taka wersja mielonych wzbogacona o marchewkę i zielony groszek każdemu na pewno posmakuje :)

Przepis autorski

Kotlety mielone faszerowane marchewką i groszkiem
Składniki:

• 1/2 kg mięsa mielonego
• 1 mała cebula
• 1 bułka
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
• szczypta papryki słodkiej
• szczypta papryki ostrej
• 1 jajko
• 1/2 szkl. zielonego groszku (z puszki)
• 1 średnia marchewka
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• olej do smażenia

Marchewkę umyć i ugotować do miękkości. Wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Groszek osączyć z puszki.
Czerstwą bułkę zamoczyć w zimnym mleku i dokładnie odcisnąć (można ją zastąpić 1/2 szklanki bułki tartej). Cebulę obrać, posiekać drobno i zeszklić na łyżeczce oleju lub masła.
Zmielone mięso włożyć do miski, dodać przyprawy, jajko, drobno posiekaną cebulę i odciśniętą bułkę. Wyrobić na jednolitą masę i podzielić na porcje, rozpłaszczyć a na środku każdego kotleta ułożyć ugotowaną i pokrojoną marchewkę oraz groszek, zlepić i uformować kotlety. Obtaczać kotlety w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron na brązowy kolor.

Smacznego! :)