KONKURS
Zapewne wiecie, że prawdziwy cukier waniliowy to ten, który otrzymywany jest z cukru i ziarenek wyskrobanych z laski wanilii :)
Zapraszam was zatem do konkursu, w którym 3 zwycięzców otrzyma zestaw 5 lasek wanilii.
Zapraszam was zatem do konkursu, w którym 3 zwycięzców otrzyma zestaw 5 lasek wanilii.
Co musisz zrobić, aby wygrać:
1. Polub moją stronę FB
2. W komentarzu pod tym wpisem zostaw swoje
propozycje co smacznego przygotowałbyś z użyciem wanilii?
(mile widziane przepisy na słodkości, ale nie tylko)
3. Podaj swój adres e-mail w celu skontaktowania się w sprawie wygranej :)
Na odpowiedzi czekam do środy 29 lutego 2012 r.
Polubione jako D.L. :)
OdpowiedzUsuńNajbardziej cenię sobie właśnie cukier waniliowy domowej roboty i ekstrakt, ale z tych lasek wanilii mogłabym przygotowac przepyszną migdałową zupę! :)
lew.domi@gmail.com
Ekstrakt, bo swój już wyeksploatowałam do granic możliwości. A poza tym to fiołeniadę;)
UsuńHmmm, cukier waniliowy, właśnie taki prawdziwy robię okd kilku lat, używam go prawie codziennie, do jogurtów, twraożków, placuszków, naleśników, ciast.
OdpowiedzUsuńAle tą wanilię, którą bym wygrała;) - bo obecnie nie mam żadnej, oprócz tych już wyskrobanych z ziarenek w cukrze - cukier waniliowy, dodałabym do panny cotty, której jeszcze nigdy nie robiłam, a chciałabym własnie zrobić taką pyszną waniliową.
Strona polubiona:)
romanska@op.pl
Przygotowałabym pannę cotę dla dziadka, który jest po udarze i może jeść tylko miękkie pokarmy. Kiedy zrobiłam mu pierwszą to był taki szczęśliwy, cóż można mieć z życie innego, jeśli leży się tylko w łóżku, jak pyszny smak panny coty. A te ziarenka które odkładają się w kremówce są po prostu urocze.
OdpowiedzUsuńklaudia.sroczynska@gmail.com
Ja mam pomysł na każdą z tych lasek wanilii:
OdpowiedzUsuńJedną wykorzystałabym, żeby zrobić jogurtowe lody waniliowe. Mniam... Druga wylądowałaby w serniku - pięknie wyglądają te czarne ziarenka zanurzone w masie serowej. Trzecia zostałaby użyta do zrobienia sosu karmelowo - waniliowego - jest pyszny do naleśników i racuszków ! Czwarta - do zrobienia słodkiego cynamonowo - waniliowego masełka do tostów, a piąta - do piersi z kurczaka z brzoskwinią ;-)
Najpierw zrobiłabym własny cukier waniliowy;) A potem najlepiej lody waniliowe, które kocham.
OdpowiedzUsuńOj chciałabym wygrać taką nagrodę. Akurat na moje urodziny;)
anetus1712@gmail.com
Znam taki przepis na pączuszki - pyszne i puchate. Od niedawna dodaję do nich wanilię, rodzinka jest bardzo zadowolona - chociaż nie bardzo wiedzą co się zmieniło to widzę na ich twarzach, że szukają tego smaku. W każdym razie podoba im się :)
OdpowiedzUsuńanna.gmurczyk@gmail.com
Witam :)
OdpowiedzUsuńWanilia w laskach to podstawa w mojej kuchni!
Już od długiego czasu nie używam cukru WANILINOWEGO,bo nie ma on nic wspólnego z prawdziwym aromatem wanilii.
Chciałabym się z Tobą podzielić przepisem na prawdziwy,domowy budyń waniliowy. Może to nic wielkiego,ale w smaku poezja...
Do tego budyniu używam cukru waniliowego domowego(do 2 szklanek drobnego cukru do wypieków potrzeba 1 laskę wanilii-laskę rozcinam,końcem noża wydrążam ziarenka i mieszam z cukrem,przesypuję mieszankę do szczelnego pojemnika,dodaję pustą laskę,pokrojoną na kilka drobniejszych kawałków i odstawiam pojemnik na minimum 2 tygodnie),mleka,śmietanki,żółtek i mąki.
Składniki na 4 porcje:
1 szklanka mleka pełnotłustego
1 szklanka słodkiej śmietanki
(możemy użyć 2 szklanek mleka,ale smak według mnie odrobinę uboższy)
4 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ziarenka z połowy laski wanilii
2 żółtka
Śmietankę,pół szklanki mleka,cukier oraz ziarenka wanilii powoli doprowadzamy do wrzenia. Pozostałe mleko miksuję z mąką i żółtkami na gładziutką masę, wlewamy ją do gotującego mleka i mieszając doprowadzamy,na małym ogniu do zagotowania.
Rozlewamy do miseczek-doskonały zarówno na ciepło jak i na zimno. Idealny ze świeżymi malinami albo z konfiturą z kiwi i cytryn :)
Pozdrawiam,w mocno waniliowym nastroju :)
Katarzyna
--------------------------------
katarzynalubowska@interia.pl
A ja bym zrobiła z niej pyszny, domowej roboty budyń waniliowy:) Kiedy byłam mała mój Tata często robił dla całej rodziny budyń - taki z torebki. Bardzo miło kojarzę tamte dni, tamten smak..a od jakiegoś czasu zastanawiam się jak smakuje budyń domowego wyrobu. Danie proste, przepis prosty, ale chodzi za mną ostatnio codziennie:)
OdpowiedzUsuńolciuwa@wp.pl
Usuńja na pewno zrobiłabym ekstrakt waniliowy, a zniego wyczarowałabym lody Tiramisu ...moje ukochane:) ... lody kawowo - kakaowe + lody waniliowe z amaretto przekłądane czekoladą i ciasteczkami amaretti ...niebo w gębie:)
OdpowiedzUsuńjolantamarel@wp.pl
Pragnę jeszcze pokazać przepis dość nietypowy,bo łączący wanilię z mięsem.
OdpowiedzUsuńAromatyczny kurczak z wanilią i rozmarynem.
Znam ten przepis w kilku wersjach,ale najbardziej smakuje mi on tej oto,przy użyciu wyfiletowanych kurzych udek.
Potrzebujemy:
4 wyfiletowane udka z kurczaka
3 łyżki masła klarowanego
2 czerwone cebule
2 średnie marchewki
ok.350ml białego półsłodkiego wina
ok.pół laski wanilii
rozmaryn/świeży/
Cebulę kroimy w piórka,marchewkę w drobne dość długie słupki. Udka(każde dzielę na dwie części) na złoto obsmażamy z każdej strony na maśle. Mięsko ściągamy z patelni i na nią wędruje cebula i marchewka,które przez kilka minut podsmażamy. Do warzyw z powrotem wkładamy mięso,podlewamy wszystko winem. Dodajemy wydrążone ziarenka wanilii,oraz pustą laskę i rozmaryn(ja używam rozmarynu świeżego w doniczkach i dodaję go około połowy takiej kępki rosnącej w doniczce,którą można kupić w supermarketach-używam samych liści). Patelnię nakrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu do miękkości mięsa(około godziny). Jak mięso będzie miękkie ściągamy pokrywkę i redukujemy sos na dużym ogniu.Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
Ja gotowe danie podaję ze scalloped potatoes i lekką sałatą z winegretem.
Smacznego!
Pozdrawiam,
Katarzyna
--------------------------------------
katarzynalubowska@interia.pl
Ja polecam naprawdę coś extra. Jest to ekstrakt z wanilii.A oto przepis;Składniki:
OdpowiedzUsuń3 strąki wanilii
1 szklanka wódki (można również użyć brandy lub rumu, z tym ostatnim smak będzie słodszy)
szklany słoiczek, butelka (z zakrętką)
Strąki wanilii przeciąć wzdłuż na pół (ale nie do końca, końcówki pozostawić złączone - nie pytajcie mnie czemu, być może dlatego, by ziarenka nie wypadały;), nie wyskrobywać nasionek!, umieścić w słoiczku (można strąki przeciąć na pół, gdyby nie chciały się zmieścić w buteleczce). Nalać wódki, do całkowitego przykrycia strąków. Zamknąć butelkę, trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu (ale nie w lodówce), co jakiś czas energicznie wstrząsając.
Już po tygodniu ekstrakt nabierze ciemniejszej barwy, jednak po dwóch miesiącach osiągnie pełny aromat i wtedy można go używać. Można przechowywać przez lata. Jeśli połowę ekstraktu zużyjecie, warto uzupełnić buteleczkę alkoholem i trochę poczekać, do wzmocnienia aromatu.
Uwaga: nie dodawać ekstraktu do gorących płynów, ponieważ alkohol wyparuje razem z częścią aromatu z wanilii.
A ja zrobię pyszny i każdemu smakujący
OdpowiedzUsuńBLOK MLECZNO-WANILIOWY
- 500 g mleka w proszku
- 250 g masła
- 2 szklanki cukru
- ½ szklanki wody
- ekstrakt waniliowy lub ziarenka z prawdziwej laski wanilii
- 2 paczki herbatników
- 2 kostki gorzkiej czekolady
Mleko w proszku przesiewamy do dużej miski. Herbatniki kruszymy na większe kawałki. Masło, cukier i wodę podgrzewamy razem, aż się zagotuje. Gotujemy przez ok. 5 minut na wolnym ogniu (lekko zgęstnieje), odstawiamy na kolejne 5 minut żeby przestygło. Do mleka w proszku wlewamy gorącą jeszcze polewę maślaną i dokładnie mieszamy mikserem następnie dodajemy wanilię, odstawiamy mikser. Na końcu dodajemy herbatniki i delikatnie mieszamy łyżką, aby ich nie pokruszyć jeszcze bardziej. Masę waniliową wykładamy do foremki 20 x 20 cm wyłożonej folią spożywczą, delikatnie równamy. Na wierzch ścieramy gorzką czekoladę (ładnie się stopi) i wkładamy do lodówki na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. Zdejmujemy folię i kroimy.
Ten blok jest pyszny i wszystkim smakuje :) Tylko trudno u mnie dostać taką prawdziwą wanilię :(
martalobos@o2.pl
Pokroiłabym wanilię w kawałki i wrzuciła do słoika, a następnie zasypała cukrem. Oto mój własny, aromatyczny cukier waniliowy, który mogę codziennie wąchać :)
OdpowiedzUsuńilonaaa-93@o2.pl
A ja zrobiłabym słodką waniliową maseczkę na całe ciało. Mój facet miałby ucztę, ja rozkosz, a komary omijałyby nas z daleka.
OdpowiedzUsuńjotka.sew@gmail,com
Moj przepisto kurpiowska nalewka rozweselająca:
OdpowiedzUsuńna 0,5l spirytusu dodajemy dwie laski wanilii, 5 ziaren kardamonu, gozdzikow, laske cynamonu, wycisniety sok z 4 pomaranczy, 2 łyżki miodu. Odstawiamy na 2 tygodnie, codziennie potrząsając butelką. Po dwóch tygodniach rozcienczamy miksture przegotowana woda (1:2 lub w zaleznosci od upodoban ognistej mocy) alicyjka@interia.pl
Ja bym chciała zrobić panna cotę,bo jeszcze nie znam jej smaku a podejrzewam,że waniliowa byłaby pyszna.Poza tym nastawiłabym pewnie nowy cukier waniliowy bo mój już nie jest tak samo aromatyczny jak był na początku. Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńjustynka0201@o2.pl
Ja bym dodawała po kawałeczuniu maciupcieńkim do herbaty albo kawy żeby mi na dłuuugo wystarczyła ta prawdziwa wanilia :)
OdpowiedzUsuńanjak4@wp.pl
Wanilia kojarzy mi się z Walentynkami - świece, pięknie nakryty stolik i przenikający salon zapach wanilii. Na taką romantyczną kolację upiekę dla Męża na deser walentynkowy tort w kształcie serca (z mojej silikonowej formy)na bazie biszkoptu kakaowego, nasączonego zieloną herbatą zmieszaną z odrobiną wódki, z masą: kremówka+mascarpone+ziarna wanilii, a na wierzch wiórki z białej czekolady!
OdpowiedzUsuńmarikac1@wp.pl
Cenię sobie przepis na krem waniliowy ... Bo gdy kompletnie nie mam nic w lodówce uda mi się odszukać te nie skomplikowane składniki, a są to :
OdpowiedzUsuń1/4 I mleka
1/2 laski wanilii
1 1/2 łyżeczki żelatyny
2 żółtka
50 g cukru
1/4 I śmietanki kremówki
Z laski wanilii usunąć miękisz, laskę wrzucić do rondelka z mlekiem i podgrzewać na małym ogniu. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
Żółtko ucierać z cukrem, az cukier się rozpuści, następnie dodawać w małych porcjach gorące mleko (bez wanilii) stale mieszając. Wszystko przełożyć z powrotem do rondla i mieszać tak długo, aż krem zacznie się cienką warstwą przyklejać do wypukłej części łyżki — wtedy jest gotowy.
Żelatynę odcisnąć i rozpuścić w kremie, stale mieszając. Krem chłodzić w zimnej kąpieli z dodatkiem lodu, od czasu do czasu zamieszać.
Śmietankę ubić, dodać do kremu i wymieszać. Kremem napełnić deserowe miseczki, chłodzić godzinę pod przykryciem.
Pychota :):):)
praca-areto@wp.pl
NICK -MOLLY7888
Truskawki zapiekane z laską wanilii podane z lodami i kruszonymi ciasteczkami
OdpowiedzUsuńgosiaziolkowa@gmail.com
Uwielbiam wanilię za ten cudowny zapach! W ubiegłym roku towarzyszyła moim przetworom z gruszek (gruszki kochają wanilię;))
OdpowiedzUsuńA co bym z nią przygotowała? Waniliową panna cottę , na którą chęć mam od dłuższego czasu. Zapewne świetnie komponowałaby się z sosem ze świeżych malin lub truskawek, ale z racji pory roku postawiłabym na inne dodatki- mianowicie karmelizowane banany i orzechy.
Panna cotta z karmelizowanymi orzechami i bananami
Składniki:
- 750 ml śmietanki kremówki
- 250 ml mleka
- szklanka cukru
- 1 laska wanilii
- 2 łyżki żelatyny namoczone w 1 łyżce gorącej wody
- 3-4 banany
- garść mieszanki orzechów- laskowe, nerkowce, włoskie
- 6 łyżek masła
- 6-7 łyżek brązowego cukru
W rondelku łączymy śmietanę, mleko, ziarenka z wanilii, cukier. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Dodajemy żelatynę i mieszamy, aż połączy się z resztą składników. Przelewamy do sylikonowych foremek bądź filiżanek. Kiedy ostygnie, wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Przygotowujemy orzechy i banany. Na patelni rozgrzewamy masło, kiedy się stopi dodajemy pokrojone w plasterki banany i dowolne orzechy, posypujemy cukrem i smażymy mieszając, aż banany się zrumienią a z karmelu powstanie sos.
Deser wyjmujemy z foremek, układamy na talerzyku, ozdabiamy karmelizowanymi orzechami i bananami, polewamy sosem z patelni.
pozdrawiam
m.lollypops@gmail.com
Miałam kiedyś żel pod prysznic i balsam firmy Yves Rocher o zapachu brandy z wanilią. Zakochałam się w tym kosmetyku, jego ciepły, otulający zapach zachęcił mnie więc do poszukiwań i znalazłam kiedyś przepis na drink, w którym te dwa składniki występują. Spróbowałam i przyznam, że jak dla mnie jest świetny :)
OdpowiedzUsuńWanilię i syrop cukrowy ucieramy (ja nie mam specjalnego sprzętu więc robię to moździerzem), następnie przerzucamy do shakera. Dodajemy brandy, mleko i śmietankę, dodajemy kilka kostek lodu i energicznie mieszamy, wstrząsamy. podajemy w wysokiej szklance, jak np. do mrożonej kawy czy kawy latte.
Brandy - 40 ml
Mleko - 60 ml
Śmietana kremowa - 20 ml
Syrop cukrowy - 10 ml
Wanilia w laskach - 0,25
a.filipowska@poczta.onet.pl
Na zimową chandrę zaproponowałbym sycącą i bardzo aromatyczną zupę krem z dyni z wanilią:
OdpowiedzUsuńSkładniki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebulka szalotka, obrana i pokrojona w kosteczkę
• około 3/4 słoika litrowego dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
• gorący bulion lub woda
• sól
• 1 laska wanilii (lub 1/2), przepołowiona wzdłuż, wyłuskane ziarenka
Dodatki: świeżo zmielony czarny pieprz, grzanki z masłem
Wykonanie:
W rondlu lub garnku z grubym dnem na oliwie zeszklić cebulkę, mieszając od czasu do czasu, nie rumieniąc. Dodać dynię, doprawić solą i smażyć przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlać gorący bulion lub wodę w takiej ilości, aby przykryć nią dynię. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 15 minut lub aż dynia będzie całkowicie miękka.
W połowie gotowania dodać wyłuskane ziarenka wanilii i pustą laskę wanilii. Usunąć pustą laskę, zupę zmiksować na puree. Doprawić ewentualnie solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawać z grzankami.
kordian.jankowski@o2.pl
UsuńKawa z wanilią i mlekiem
OdpowiedzUsuńlaska wanilii
300 ml mleka
300 ml gorącej kawy
1. Aby przygotować tę przepyszną kawę należy ponacinać wzdłuż laskę wanilii i wydrążyć miąższ. Miąższ wanili wraz z laską zagotować w mleku. Mleko po zagotowaniu spienić miotełką
2. Kawę wlać do szklanek i zalać spienionym mlekiem. Można również przyozdobić kawę laską wanilii, a jeśli ktoś lubi może posłodzić kawę
ania.aqua@interia.pl
Dość wanilii na słodko! Ja zaskoczyłabym rodzinę przepisem, na który czaję się od dawna:
OdpowiedzUsuńSzaszłyki z wanilia w tle
1-2 kg dość grubo pokrojonej wieprzowiny
1/2 szkl. burbonu
1 szkl. cukry trzcinowego
1/4 ekstraktu z wanilii
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
Wymieszać burbon z wanilią oraz posiekanym drobno lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zamarynować w tym mięso na min. godzinę.
Następnie wyjąć mięso. Posypać mięso solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Grillować lub piec w rękawie.
Musi smakować obłędnie!
misiulec@gmail.com
zapach, kolor i smak waniliowy - te jest to
OdpowiedzUsuńzrobiłabym sernik waniliowy ukochany przez mojego syna :) a na święta wielkanocne paschę waniliową ukochaną przez wszystkich, a resztę wanilii przeznaczyłabym na zrobienie cukru waniliowego :)
OdpowiedzUsuńLody waniliowe, ciasto waniliowe, krem waniliowy do ciasta
OdpowiedzUsuńMój adres e-mail to rozaleczka_19.05.1989@o2.pl
UsuńHmm...lody, koniecznie lody waniliowe :) i zjadłabym je sama :P
OdpowiedzUsuńdzismamochotena@onet.eu
zdecydowanie zupę krem z kalafiora z wanilią... pychotka
OdpowiedzUsuńmamajulki080506@gazeta.pl
polubione jako aczp
Uwielbiam gruszki w sosie waniliowym,oczywiście laska waniliowa dodaje więcej smaku niż cukier waniliowy ale jeśli ktoś nie ma to też smakuje wyśmienicie.
OdpowiedzUsuńkoniczek_88@o2.pl
Ja znów chciałbym przyrządzić pewien alkohol własnej receptury tylko właśnie brakuje mi dodatku lasek wanilii do tego:)
OdpowiedzUsuńkasia.malecka.przemysl@gmail.com
Ja z lasek zrobiłabym cukier własnej roboty, i ekstrakt waniliowy. Uwielbiam zapach wanilii:)
OdpowiedzUsuńW pierwszej kolejności zrobiłabym ekstrakt, z tego co wiem wystarczy baza i później można go "dorabiać", więc myślę, że byłby to idealny pomysł na wykorzystanie lasek wanilii. Dodatkowo ziarenka wanilii chętnie widziałabym w makaronikach, deserze panna cotta, drożdżówkach z budyniem waniliowym, aksamitnym kremie do ciast czy chociażby w pełni domowym budyniu.
OdpowiedzUsuńbakeandtaste@gmail.com
pozdrawiam!
Wanilia + maliny = najlepszy deser świata
OdpowiedzUsuńPrzepis nie jest trudny, wystarczy trochę kremówki, mleka, jajek, cukru, malin i oczywiście wanilii i otrzymamy świetny krem, który idealnie nadaje się do polania lodów lub np. galaretki z owocami. Polecam szczególnie facetom, bo bardzo łatwo go zrobić, a jeśli podacie go swojej pani to macie gwarantowane zadowolenie drugiej połówki :) Mnie mój kremik jeszcze nigdy nie zawiódł.
bankaikoala@o2.pl
Ja z lasek wanilii zrobiła bym Czekoladę na gorąco 1 l mleko,
OdpowiedzUsuń1 szt czekolada gorzka,
5 łyżek miód,
1 laska wanili,
1 łyżeczka cynamon
Mleko podgrzać dodać pokrojoną czekoladę,laskę wanilii, cynamon, cukier i miód. Podgrzewamy ciągle mieszając tak długo aż czekolada się rozpuści.
Zrobiłabym własny cukier waniliowy.Do słoiczka wsypać cukier dodać laskę wanilii i szczelnie zakręcić.Po otwarciu zapach jest zniewalający.
kolejną propozycją była by panna cotta.
A w święta bożego narodzenia użyłabym do mojej tradycyjnej potrawy moczki.
alaaa alaaa72@gazeta.pl
lody waniliowe:
OdpowiedzUsuń- 600 ml smietanki kremowki
- laska wanilii
- skorka z 1 cytryny
- 4 jajka (roztrzepane)
- 2 zoltka
- 175 g drobnego cukru
Smietane lekko podgrzac, przez caly czas mieszajac. Dodac laske wanilii, skorke z cytryny, jajka oraz zoltka. Podgrzewac jeszcze chwile. Nie dopuscic do wrzenia.
Zmniejszyc ogien i gotowac przez 10 minut, przez caly czas mieszajac, az masa bedzie pulchna.
Cukier wymieszac z kremem, zdjac z ognia i pozostawic do wystygniecia.
Wystudzona mase przetrzec przez sito.
Naciac kilkakrotnie laske wanilii, posiekac na drodne kawalki i dodac do kremu smietankowego.
Gotowa mase przelac do pudelka np. po lodach, zamknac i wlozyc na cala noc do zamrazalnika
mariolka2004@gmail.com
ja dodałabym do najzwyklejszej w świecie kaszy manny czyli tzw. grysiku,mniammmm
OdpowiedzUsuńpozdrawiam Sylwia Włodarska
zabcia72@o2.pl
A ja przygotowałabym ciasto pomarańczowe z wanilią:
OdpowiedzUsuń250g masła, miękkiego
180g cukru pudru
4 średnie jajka
1 i 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej
ziarenka z jednej laski wanilii
250g mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli
100ml soku pomarańczowego
Foremkę 23x23cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Masło zmiksować z cukrem, wanilią, skórką. Ma być lekkie i puszyste. Dodajemy po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując. Mąkę przesiewamy z resztą suchych składników i dodajemy w 3 razach do maślanej masy. Na koniec sok. Ciasto przekładamy do foremki, wygładzamy i pieczemy 20-25 minut lub do suchego patyczka (używając tortownicy czas wydłużamy, wg oryginału jest to aż 40-50min). Studzimy i polewamy lukrem z cukru pudru i soku pomarańczowego.
śnieżka
krolewnasniezka3@o2.pl
Z wanilią przyrządziłabym chętnie lekki wiosenny obiadek: Anyżkowy kurczak.
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI:
podwójna pierś z kurczaka umyta i oczyszczona
1 średni fenkuł
około 1,5 łyżeczki anyżu mielonego
jogurt naturalny
laska wanilii
gwiazdki anyżu do ozdobienia :-)
CZAS:
Najlepiej zamarynować poprzedniego dnia, a czas pieczenia to około 30 minut.
PRZYGOTOWANIE:
Mięso kroimy w cieniutkie plastry (ja miałam zamrożone takie łatwiej pokroić), fenkuł obieramy i kroimi w plastry. W naczyniu układamy po skosie na zmianę plaster mięsa i plaster fenkuła, zalewamy jogurtem wymieszanym z anyżem i rozkrojoną wanilią. Na noc do lodówki. Następnego dnia odlewamy "wodę", do piekarnika na około 30 minut w 180 stopniach. Podałam z ryżem (można gotować w wodzie z wanilią i mlekiem! mniam!) i sałatą, ozdobiłam gwiazdkami anyżu. Smacznego :-)
anna_solarska@gazeta.pl
Prawdziwa wanilia?
OdpowiedzUsuńWanilię dodam do zamarynowania filetu z indyka z brzoskwiniami, ananasem i sokiem z pomarańczy .Prosty sposób, mięso jest smaczne a w kuchni podczas grillowania pachnie latem, wakacjami .
raczkamaria@wp.pl
Jakiś czas temu zamówiłam sobie komplet lasek wanilii. No i się zaczęło...:-) Na początku wyprodukowałam sobie ekstrakt waniliowy oraz cukier waniliowy. I nie wyobrażam sobie już bez nich kucharzenia!! Prawdziwe, aromatyczne, najlepsze!! Następnie w ruch poszły desery. Naszym hitem sezonu okazał się czekoladowy chillout i racuszki z ricottą. Ponadto wanilię dodajemy do pączków, creme brulee a zimową porą dosyć często przygotowywałam gorące mleko z cukrem waniliowym. Odjazd na maxa! Ostatnio mam wrażenie, że chyba jej zaczęłam nadużywać...;p Ale cóż poradzę, że jest taka pyszna?:-)))
OdpowiedzUsuńi mój mejl: aduparosnie@gmail.com:-)
OdpowiedzUsuńwitam serdecznie:)
OdpowiedzUsuńPo pierwsze nie wiem czy w dobrym miejscu piszę, jeśli nie proszę przenieść post.
uwielbiam wszystko co waniliowe a wiec wanilię w każdej postaci. jako ze od dwóch dni u mnie goszczą naleśniki dodałam do nich wanilie. http://kulinarnepysznoscimolki.blogspot.com/2012/02/nalesniki-z-serkiem-owocami-i-musem.html
Kiedy ukazał się na rynku cukier puder waniliowy zawsze w domu zapas musi być. Używam go do wielu potraw a w szczególności do ciast które nabierają waniliowego smaku.Pozdrawiam Mariola Grzeda grzedama@interia.pl
Ja laski wanlii używam do moich ulubionych konfitur brzoskwiniowych :)
OdpowiedzUsuńNa ok.4 słoiki po 350 ml
1,5 kg brzoskwiń
800 g cukru
cytryna
2 laski wanilii
Brzoskwinie myjemy,sparzamy i zdejmujemy skórki.Kroimy na pół,wyjmujemy pestki,układamy w garnku.Zalewamy 1/2 szkl.wody,wsypujemy cukier. Gotujemy 15 min,mieszając często.Sparzoną cytrynę obieramy ze skórki,którą drobno kroimy,z owocu wyciskamy sok.Dodajemy do konfitur i gotujemy jeszcze 15 min lub do czasu aż brzoskwinie będą szkliste. Gorąca konfiturę przekładamy do słoików,do środka każdego wkładamy po pół laski wanilii.,dokładnie zamykamy i w zimowe,mroźne dni możemy delektować się wyśmienitą konfiturą z nutką wanilii :)
Na FB lubię jako Anna M....ca
email: eliza889@gmail.com
Grzane Wino z pomarańczą!!!
OdpowiedzUsuńSkładniki na 6 porcji
wino czerwone słodkie -1 butelka
pomarańcza -4 szt.
cukier- 200 gram
woda -0.25 l
goździka- 2 szt.
cynamon- 1 szczypta
laska wanilii
Pomarańcze obrać ze skórki i wycisnąć sok. Przelać sok do dużego garnka, wlać wino, dodać cukier, skórkę z pomarańczy, wodę, dwa goździki i cynamon,wanilię. Doprowadzić wszystko do wrzenia i potrzymać na wolnym ogniu 5 minut. Przed użyciem przecedzić.
Smacznego!!!
vikkaj@wp.pl
r.helt@wp.pl
OdpowiedzUsuńemerycia
CIASTECZKA Z DYNIĄ
składniki:10dag miąższu pokrojonej dynii w kostkę, 1 laska wanilii /miąższ/, 15 dag cukru, 12 dag masła,2 jaja, 25 dag mąki,1,2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli.
Wykonanie: Dynię gotowac 20 min. w osolonej wodzie, odcedzic i wycisnąc przez praskę do ziemniaków.Cukier utrzec z masłem, dodac dynię, wanilię i jaja, wszystko dokładnie wymieszac.
Mąkę wymieszac z proszkiem do pieczenia i solą i stopniowo wsypywac do masy, stale mieszając. Tak przygotowane ciasto nałożyc do szprycy i wyciskac małe porcje na natłuszczoną blachę do pieczenia.
Wsunąc na środkową półkę piekarnika nagrzanego do 175 stopnii, piec około 15 minut do uzyskania złocistobrązowego koloru.
W ciepłych ciasteczkach zrobic trzonkiem łyżki dołki i napełnic je konfiturą z dyni.
A ja zaproponuję Likier herbaciany z wanilią:
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. wody
5 łyżeczek czarnej herbaty liściastej (jeśli w granulkach to proponuję tylko 3)
600 ml wrzątku
1 szkl. koniaku lub brandy (ja dałam whisky)
1 laska wanilii
Cukier zagotować z wodą, gotować przez 2 minuty na dość mocnym ogniu. Ostudzić. Herbatę zalać wrzątkiem i zaparzać 3 minuty. Następnie przecedzić przez gęste sitko i wymieszać z syropem oraz z alkoholem. Wlać do słoja, włożyć rozkrojoną wanilię, zamknąć i odstawić na tydzień.
Po tygodniu przelać do karafki. Ja jeszcze raz przecedziłam.