Fale Dunaju z jabłkami

To ciasto dość długo czekało na swoją kolej. Jest przepyszne, stanowi ucierane ciasto waniliowo-kakaowe z kawałkami jabłek, wierzch wieńczy krem budyniowo-maślany i polewa czekoladowa. Obok tego wypieku nie sposób przejść obojętnie ;)

Źródło: Edysia z blogu Przy stole

Fale Dunaju z jabłkami
[forma o wym. 40 cm x 25 cm]

Składniki:

• 250 g masła
• 200 g cukru pudru
• cukier waniliowy
• 6 jajek
• 400 g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki mleka
• 40 dag jabłek pokrojonych w kostkę

Krem:

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 2 szklanki mleka
• 7 łyżek cukru pudru
• 1 kostka miękkiego masła

Dodatkowo:

• polewa czekoladowa lub czekolada

Ciasto: Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Wbić jajka i ucierać. Stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość połączyć z mlekiem o temperaturze pokojowej. Połowę ciasta przełożyć do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą blachy. Resztę ciasta wymieszać z kakao i rumem. Wyłożyć na jasną część ciasta i wyrównać powierzchnię. Ułożyć pokrojone jabłka, lekko wciskając je w ciasto. Piec około 45 minut w 180 st.C
Krem: Z mleka i proszku budyniowego ugotować budyń, wystudzić. Zimny budyń utrzeć z miękkim masłem i cukrem pudrem. Rozsmarować na zimnym cieście. Udekorować polewą przygotowaną ze stopionej w kąpieli wodnej czekolady.

Smacznego! :)