To ciasto jest jednym z najczęściej zamawianych przez moich domowników ;) Smakuje nie tylko kawoszom. Szybko się je przygotowuje i wszystkim smakuje :)
Przepis autorski
Ciasto Latte Macchiato
[forma o wym. 20 cm x 25 cm]
Składniki:
Ciasto Latte Macchiato
[forma o wym. 20 cm x 25 cm]
Składniki:
- Biszkopt z 6 jajek
Krem kawowy:
- 400 g śmietany kremówki
- 2 płaskie łyżeczki żelatyny
- 60 g kawy cappuccino w proszku
- 3 łyżki cukru pudru
Nasączenie:
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki kawy cappuccino
- 1 szklanka gorącej wody
- 2 łyżeczki cukru
Wierzch:
- 200 ml zimnego mleka
- bita śmietana w proszku (śnieżka)
- 1 łyżeczka żelatyny
- ew. 1 łyżka cukru pudru
Nasączenie: Kawę rozpuszczalną i cappuccino zalać gorącą wodą, posłodzić cukrem, zostawić do ostudzenia.
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ostudzoną kawą.
Krem kawowy: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier puder i dalej miksować, wymieszać z przesianym proszkiem cappuccino. Wlać połowę rozpuszczonej przestudzonej żelatyny, cały czas miksując.
Wierzch: Resztę kremówki (250 ml) ubić z łyżką cukru pudru na sztywno, wymieszać z pozostałą rozpuszczoną i ostudzoną żelatyną. Ciasto przekroić wzdłuż na pół, naponczować ostudzoną posłodzoną kawą, przełożyć masą kawową, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę. Przechowywać w lodówce.
Smacznego! :)
Smacznego! :)
Uwielbiam wszystko co kawowe !:)
OdpowiedzUsuńja tez podpisuje sie pod takim rozwiązaniem- kawa smakuje mi zawsze i wszedzie..
OdpowiedzUsuńPianka na wierzchu...mniam mniam:)
OdpowiedzUsuńMmmm obłędnie wygląda:)
OdpowiedzUsuńMusi być pyszne
OdpowiedzUsuńUwielbiam ciasta kawowe. Przepis do wypróbowania.
OdpowiedzUsuńPychota, dobree i kuszące.
OdpowiedzUsuńbardzo apetyczne to ciacho
OdpowiedzUsuńKawa to jest to :) a ciasto bardzo apetycznie wygląda
OdpowiedzUsuńpiekłam pierwszy raz i od razu się udał a jak smakuje....mniam...pychota!
OdpowiedzUsuńwitam, chciałam się dowiedzieć czy do kremu kawowego dodajemy 400 ml kremówki, a wierzch robimy ze Śnieżki i zimnego mleka. Czy ta kremówka ma wystarczyć i na krem kawowy i na wierzch?
OdpowiedzUsuńDo kremu kawowego dodajemy 400 ml kremówki, a wierzch robimy ze śnieżki i zimnego mleka:)
UsuńWitam, ja mam pytanko dotyczące ilości wody w jakiej należy rozpuścić żelatynę?
OdpowiedzUsuńw 1/4 szklanki wody
OdpowiedzUsuńNie rozumiem z tym wierzchem - jaką resztę kremówki 250 ml ubic......, a co z tym zimnym mlekiem śnieżką - coś nie kumam. Będę wdzięczna za doprecyzowanie.
OdpowiedzUsuń