Surówka z marchewki i pomarańczy

Pyszna, soczysta, aromatyczna surówka marchewkowa z sokiem i owocem pomarańczy. Będzie idealnym dodatkiem do ryby w Wigilijną Wieczerzę :)

Źródło: Blog Kasi "Kuchnia na 5"

Surówka z marchewki i pomarańczy

Składniki:

• 3 marchewki
• 2 pomarańcze
• 2 łyżki oliwy
• sok z połowy cytryny
• szczypta cukru (lub miodu)

Marchewki obrać, umyć, zetrzeć na tarce o średnich oczkach, skropić sokiem z połowy cytryny. Jedną pomarańczę obrać ze skórki i błonki, pokroić w kostkę, dodać do marchewki, dodać także cały sok z drugiej pomarańczy, wymieszać. Na koniec dodać szczyptę cukru do smaku oraz oliwę. Wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić na pół godziny do lodówki.

Smacznego! :)