Murzynek z mikrofalówki

Przeglądając przepisy w internecie trafiłam na Murzynka z mikrofalówki, który czekał dość długo na swoją kolej, aż wreszcie się doczekał ;)

Ciasto dość mocno rośnie w czasie mikrofalowania. Do jego wykonania będzie potrzebna forma o długości 26 cm, szerokości 12 cm i wysokości ok. 7 cm. Jeśli chcemy zrobić ciasto z podwójnej porcji należy w tym przypadku podwoić czas pieczenia (mikrofalowania).

U mnie zostało wykorzystane plastikowe naczynie, które można stosować w kuchenkach mikrofalowych. Po upieczeniu murzynka przełożyłam dżemem truskawkowym, oblałam polewą czekoladową i obsypałam cukrową posypką.

Całe wykonanie zajmuje nie więcej niż 10 minut, mikrofalowanie trwa 8 minut, więc to ciasto jest chyba rekordzistą jeśli chodzi o szybkość ;)

Wkrótce podam także przepis na Ciasto czekoladowe z kubka, które przygotowuje się również w mikrofalówce, jednak zamiast czekolady dodaje się kakao.

Źródło: Jolka001 z WŻ-u
 
Murzynek z mikrofalówki
[pojemnik o wym. 26 cm x 12 cm x 7 cm]

Składniki:

• 1 tabliczka czarnej czekolady (100 g)
• 125 g masła lub margaryny
• 125 g cukru
• 3 jajka
• 60 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki wody

Czekoladę łamię na kawałki, wkładam do plastikowego naczynia (przeznaczonego do mikrofalówek), dodaję 2 łyżki wody i masło, rozpuszczam w mikrofalówce,dokładnie mieszam na gładką masę.
W misce ubijam do białości jajka z cukrem, dodaje mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszam. Na końcu dodaje rozpuszczoną czekoladę, jeszcze raz delikatnie mieszam.
Naczynie żaroodporne lub prostokątny pojemnik do mikrofalówek wykładam papierem do pieczenia i wlewam ciasto. Piekę w kuchence mikrofalowej 8 min. w najwyższej mocy (u mnie to 850 W).
Po ostudzeniu ciasto przekrawam, smaruję dżemem. Polewam czekoladową polewą, posypuję cukrową posypką.

Smacznego! :)