Laseczki św. Mikołaja

Co prawda Mikołajki dawno już za nami, jednak Gwiazdka przed nami, a na takie świąteczne smakołyki jest teraz sezon, więc podaję moją słodką propozycję nie tylko na Święta. Mikołajkowe laseczki są kruchutkie i bardzo smaczne. Znikają jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki ;)

 

Przepis znaleziony w internecie

Laseczki św. Mikołaja

Składniki: 

• 200 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 120 g masła
• 1 jajko
• szczypta barwnika czerwonego w proszku

 

Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia do miski. Dodaję cukier, cukier  waniliowy, jajko i pokrojone na małe kawałeczki masło. Zagniatam krótko na jednolite ciasto, formuję kule, owijam w folię spożywczą i wkładam na pół godziny do lodówki. Piekarnik nagrzewam do 175*C. Ciasto dzielę na dwie równe części, do jednej dodaję czerwony barwnik i dokładnie wyrabiam. W razie konieczności podsypuję blat delikatnie mąką.

Z ciasta formuję wałeczki. Skręcam razem po jednym wałku z każdego koloru na kształt zgiętych laseczek. Laski układam na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piekę w nagrzanym do 175*C piekarniku przez 10 minut do minimalnego zrumienienia.

 

Smacznego! :)