Klopsiki w sosie chińskie curry

Kolejnym produktem firmy Blue Dragon, jaki miałam przyjemność testować, jest sos Chińskie Curry. Przyznaję, że nie znam się za dobrze na kuchni chińskiej, więc nie wiem jak powinien smakować ten sos w oryginale. Jednak zarówno mnie, jak i Mojemu K. bardzo posmakowało to ostre połączenie składników, zawartych w słoiczku. Klopsiki mielone przygotowałam w wersji łagodnej, ryż także, więc całość świetnie współgrała z pikantnym sosem curry. Mimo, że K. i ja lubimy takie ostre smaki, to jednak dla moich rodziców i babci danie było zbyt hardcorowe. Polecam ten sos szczególnie osobom, które lubią szybkie, proste i ostre potrawy :)

 

Źródło: Materiały Blue Dragon (z moimi zmianami)

Klopsiki w sosie chińskie curry

Klopsiki:

• 50 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 mała cebulka
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• ostra papryka
• 1 łyżka oliwy
• olej do smażenia

Dodatkowo:

• 1 słoik sosu Chińskie Curry
• kawałek pora
• 3 torebki ryżu
• szczypiorek do dekoracji

Ryż gotuję w lekko osolonej wodzie. Robię pulpeciki. Mięso mielę. Cebulkę kroję w drobną kostkę i szklę na patelni na łyżce oliwy. Dodaję do zmielonego mięsa. Do masy dodaję jajko, bułkę tartą, doprawiam do smaku solą, pieprzem i odrobiną słodkiej oraz ostrej papryki. Dobrze mieszam składniki.

Formuję małe pulpeciki wielkości dużego orzecha włoskiego. Następnie podsmażam klopsiki na rozgrzanym oleju na patelni przez 10 minut, aż się zarumienią i będą prawie usmażone w środku. Dodaję wtedy sos curry i gotuję na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż klopsiki będą ugotowane. Jeśli sos za bardzo zgęstnieje, dodać kilka łyżek wody. Podaję danie przybrane kawałkami pora z ugotowanym ryżem.

Smacznego! :)