Drzewko szczęścia

To nic innego jak mięciutkie, drożdżowe bułeczki uformowane na kształt drzewka szczęścia. Można je dowolnie nadziewać m.in. czekoladą, masą makową, marmoladą, rodzynkami czy kawałkami jabłek. Ciasto jest mało słodkie, więc można dodać trochę więcej cukru bądź miodu. Wykonanie jest troszkę pracochłonne, jednak efekt wieńczy dzieło. Bułeczki z łatwością oddzielają się po upieczeniu.



A wkrótce przepis na świąteczną Choinkę.
Przypominam o trwającym jeszcze tylko dzisiaj konkursie! klik, klik :))

Źródło: Strona Kotlet.tv

Drzewko szczęścia
[drzewko pieczone na dużej blasze z piekarnika]

Składniki:

• 30 g margaryny lub masła
• 325 g mąki pszennej
• 10 g świeżych drożdży
• 175 g wody
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• 20 g miodu
• szczypta soli
• kostki czekolady gorzkiej
• jabłko (obrane i pokrojone na małe kawałki)
• rodzynki

Mąkę przesiewam do miski, dodaję cukier, miód, sól i roztopioną margarynę. Drożdże rozpuszczam z łyżeczką cukru w ciepłej wodzie i odstawiam aż zaczną pracować. Po czym dodaję do reszty składników. Mieszam i zagniatam na elastyczne ciasto. Odstawiam na  godzinę do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto dzielę na 20 równych kawałków. Z jednego kawałka formuję pień (na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia), a z pozostałych formuję kulki.
Do każdej kulki wkładam  kostkę czekolady lub kawałek jabłka albo trochę rodzynek i formuję kulkę. Bułki układam na papierze do pieczenia zlepieniem ku dołowi zachowując odstępy (bułeczki w czasie pieczenia urosną i się złączą). Odstawiam do wyrośnięcia na około 40 minut.
Wierzch smaruję roztrzepanym jajkiem. Wstawiam blachę do nagrzanego do 180*C piekarnika. Piekę przez 20-25 minut, aż bułeczki ładnie się zrumienią.

Smacznego! :)