Ogórki faszerowane serkiem wiejskim

Lekka, smaczna przekąska ze zielonego ogórka faszerowanego serkiem wiejskim. Wpis nieco opóźniony, jednak bardzo smaczny :)

Przepis autorski

 

Ogórki faszerowane serkiem wiejskim

 

Składniki:

• kilka niewielkich ogórków (np. gruntowych)
• 200 g serka wiejskiego
• 1-2 łyżki śmietany 18%
• 1-2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz
• pomidory i liście sałaty do dekoracji

Ogórki myję, nie obieram ze skórki i przekrawamy w poprzek na kilka części. Wydrążam środek za pomocą łyżeczki.
Nadzienie: Serek wiejski mieszam ze śmietaną, majonezem, musztardą, posiekanym szczypiorkiem. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Pomidory myję, kroję na ćwiartki.
Do powstałych miseczek nakładam nadzienie. Układam nadziane ogórki na talerzu na liściach sałaty. Posypuję po wierzchu posiekanym szczypiorkiem, dekoruję kawałkami pomidorków.

 

Smacznego! :)