Jako, że uwielbiam słodko-mięsne połączenia, toteż przygotowałam tego oto kurczaka. Podstawowym składnikiem tej potrawy są ciemne winogrona, które tworzą znakomity sos do drobiowych kawałków. Wykonanie całego dania zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy przerasta najśmielsze oczekiwania :)
Przepis znaleziony w internecie
Kurczak z winogronem
Składniki:
- 4 pojedyncze piersi kurczaka
- 40 dag ciemnych winogron
- 10 dag rokpola
- 3/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki oliwy
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- tymianek, majeranek, estragon
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Mięso nacieram pieprzem oraz posiekanymi ziołami. Schładzam 30 minut. Następnie obsmażam na rozgrzanym maśle z oliwą. Podlewam bulionem warzywnym. Duszę 5 minut.
Winogrona w całości dodaję do mięsa i duszę całość kolejnych 10 minut. Pod koniec gotowania dodaję pokruszony ser. Oprószam gałką muszkatołową. Wlewam śmietanę z mąką, doprowadzam do zagotowania. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem. Sos przecieram przez sito, by usunąć pestki z winogron. Podaję z kuskusem.
Smacznego! :)
Bardzo mi sie ten kurczak podoba :)
OdpowiedzUsuńO,jaki fajny niebanalny pomysł, podoba mi się :)
OdpowiedzUsuńooo, witaj!! :)
OdpowiedzUsuńBardzo, bardzo mi się ten przepis podoba! Wędruje do zakładek :)
OdpowiedzUsuńCiekawa jestem jak smakuje taki kurczaczek bo wyglada rewelacyjnie, mniam :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplo.
Oooo ale świetny przepis.A zdjęcia bardzo śliczne :-)
OdpowiedzUsuńBardzo intrygujący przepis. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńBardzo podoba mi się to danie, w towarzystwie winogron nigdy nie próbowałam mięska:)
OdpowiedzUsuń