Zupa krem z pomidorów

Uwielbiam pomidory! Mogłabym je jeść każdego dnia, a i tak by mi się nie znudziły! Jako dziecko z obrzydzeniem patrzyłam na wszystkie zupy, za wyjątkiem jednej, Pomidorówki, którą wprost ubóstwiałam. Ale dzisiaj nie o Pomidorowej będzie, a o jej bracie, pysznym, gęstym Kremie pomidorowym z dodatkiem chrupiących grzanek z chleba. Lubię, kiedy przygotowywana przeze mnie potrawa nie wymaga wiele zachodu i potrzeba tylko kilku składników, które zawsze mam pod ręką, aby wyczarować pyszne danie, tak było z tym Kremem. I kolejny raz sprawdziły się słowa, że w prostocie tkwi siła :)

Źródło: Strona Fotografia od kuchni

Zupa krem z pomidorów

Składniki:

• 800 g świeżych pomidorów
• 1 litr bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• grzanki do podania
• garść świeżej bazylii

Pomidory myję, sparzam i obieram ze skórki. Do rosołu drobiowego dodaje pomidory pokrojone w kostkę. Gotuje ok. 15 minut na małym ogniu. Po zdjęciu z ognia dokładnie zupę miksujemy. Dodaję śmietankę kremową i dokładnie mieszam. Zupę podaje posypaną grzankami i posypaną posiekaną bazylią. 

Smacznego! :)