Pyszne, napuszone placuszki na kwaśnej śmietanie z rabarbarem. Po prostu nie sposób się im oprzeć... Uwielbiam je, podobnie jak babciny kompot z rabarbaru :)
Źródło: Dorotuś z blogu Moje wypieki
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 szklanka gęstej śmietany 18%
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- około 35 dag rabarbaru, obranego i pokrojonego w grubsze plasterki
Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem i cukrem pudrem. Śmietanę łączę z mlekiem i roztrzepanymi jajkami. Składniki suche mieszam z mokrymi, tak, aby nie było grudek. Miksuję całość. Na koniec dodaję do masy obrany, umyty i pokrojony w kostkę rabarbar, mieszam łyżką. Łyżką nabieram porcje ciasta i smażę niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor. Usmażone placuszki posypuję cukrem pudrem.
Smacznego :)
Wyglądają na prawdę apetycznie;)
OdpowiedzUsuńAleż puszyste! Nigdy nie jadłam placków z rabarbarem.
OdpowiedzUsuńMonisu: Są bardzo smaczne:)
OdpowiedzUsuńMoniko: Spróbuj koniecznie, są pyszne :)
O tak, robiłam je kiedyś i pamiętam że było przepyszne! :)
OdpowiedzUsuńpuchate.. słodko kwaśne i pyszne :-)
OdpowiedzUsuńwłaśnie zrobiłam. z jabłkami. pycha!!!
OdpowiedzUsuńświetny przepis.
dziękuję za super przepis, to najlepsze racuchy jakie jadłam, a testowałam już masę przepisów. pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń