Mamy już jesień, jednak dzisiaj jest tak ciepło, że aż nabrałam ochoty na chłodnik. Pyszny, lekki, orzeźwiający na bazie jogurtu lub kefiru z dodatkiem sałaty lodowej, świeżego koperku, świetnie smakuje z jajkiem ugotowanym na twardo.
Źródło: Karmelitka
Chłodnik z sałaty lodowej i koperku
- duża główka sałaty lodowej
- litr kefiru lub jogurtu naturalnego
- szklanka posiekanego szczypiorku
- 1/2 szklanki posiekanego koperku
- sól
- pieprz
- 2 łyżki octu
- cukier do smaku
- jajka na twardo do podania
Sałatę płuczę, przebieram liście i osuszam. Następnie rwie lub kroję na drobne kawałki. Mieszam kawałki sałaty z solą, pieprzem, octem, łyżką cukru, drobno posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Odstawiam na kwadrans. Następnie wlewam schłodzony kefir lub jogurt, mieszam dokładnie. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem, mieszam. Podaję dobrze schłodzony z jajkiem ugotowanym na twardo.
Smacznego! :)
Mniam jaka pyszna propozycja!:) Taka całkiem wiosenna :)
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie to wygląda :) chłodnik zjadłabym z przyjemnością
OdpowiedzUsuńBardzo dawno nie jadłam żadnego chłodnika,a szkoda,Twój wygląda przepysznie;)
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawy przepis
OdpowiedzUsuń