Pyszna, bezmięsna zapiekanka z fasolki szparagowej, marchwi i ziemniaków z sosem beszamelowym. Świetna na obiad, jak i wczesną kolację. Najlepsza ze szklanką schłodzonego kefiru bądź maślanki.
Przepis autorski
Zapiekanka z fasolką szparagową
Składniki:
- 50 dag fasolki szparagowej
- 4 ziemniaki
- 4 duże marchewki
- Sos beszamelowy
- 150 g startego parmezanu
- sól
- pieprz
Formę do zapiekania smaruję cienko olejem. Fasolkę, marchewki i ziemniaki gotuję do miękkości. Ziemniaki kroję w talarki, marchewki w plasterki, a fasolkę na trzycentymetrowe kawałki.
Na dno formy żaroodpornej układam warstwę ziemniaków, na to dwie marchewki pokrojone w plasterki, kawałki fasolki i resztę pociętej marchewki. Polewam sosem beszamelowym, posypuję startym parmezanem. Zapiekam w piekarniku około 20-25 minut w 200 stopniach, aż wierzch ładnie się zarumieni.
Na dno formy żaroodpornej układam warstwę ziemniaków, na to dwie marchewki pokrojone w plasterki, kawałki fasolki i resztę pociętej marchewki. Polewam sosem beszamelowym, posypuję startym parmezanem. Zapiekam w piekarniku około 20-25 minut w 200 stopniach, aż wierzch ładnie się zarumieni.
Smacznego! :)
Świetna zapiekanka! Z pewnością bardzo smakowita! Pozdrówki serdeczne :)
OdpowiedzUsuńPs. Ciągle nie mogę przyzwyczaić się do Twojej "blogowej emigracji". Ale z pewnością masz tu o wiele większe możliwości techniczne.
To widać po pięknej szacie graficznej i dodatkowych stronach bloga. Gratuluję!
Dziękuję Dagmarko:) Jeszcze bardzo wiele pracy przede mną, ale powolutku, małymi kroczkami do przodu;) Zapewniam Cię, że to już moja 'ostateczna' emigracja i mam nadzieję, że udana;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Cię cieplutko;*
Mniam! Ale mi apetytu narobiłaś :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam warzywa w każdej postaci.
Buźka!
Ależ to apetycznie wygląda!!! :D
OdpowiedzUsuń