Sałatka w skorupkach

Skorupki możesz dowolnie nadziać, tradycyjnie np. sałatką jarzynową, wykwintnie - sałatką z łososiem, na szybko - pastą z tuńczyka, bądź na słodko - bitą śmietaną i owocami.
Przygotowałam z ich udziałem dwie różne sałatki, jednak mające wspólny składnik, pora. Jedna na słodko z ananasem i kukurydzą, a druga na wytrawnie z szynką, serem żółtym i jajkami. Obydwie bardzo smaczne, sami spróbujcie :)

Przepis autorski

Sałatka z porem, ananasem i kukurydzą

Składniki:

• 2 pory
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 puszka ananasa
• 2-3 łyżki majonezu
• pieprz
• sól
• opakowanie waflowych foremek (16 szt.)

Pory myję, osuszam i każdego przekrawam wzdłuż na pół. Następnie siekam każdego pora w cienkie półplasterki i polewam wrzątkiem - aby złagodzić ostrość smaku. Do ostudzonych posiekanych porów dodaję osączony z syropu i pokrojony w małą kosteczkę ananas oraz osączoną z zalewy konserwową kukurydzę. Dodaję majonez i mieszam dokładnie.
Na koniec doprawiam sałatkę do smaku solą, pieprzem. Wstawiam do schłodzenia do lodówki na ok. 30 minut. Schłodzoną sałatką napełniam waflowe foremki i od razu podaję.

Smacznego! :)

 

Przepis znaleziony w internecie

Sałatka z porem, kukurydzą, szynką i serem

Składniki:

• 1 por
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 15 dag szynki
• 15 dag sera żółtego
• 3 konserwowe ogórki
• 3 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• opakowanie waflowych foremek (16 szt.)

Pory myję, osuszam i każdego przekrawam wzdłuż na pół. Następnie siekam każdego pora w cienkie półplasterki i polewam wrzątkiem - aby złagodzić ostrość smaku. Do ostudzonych posiekanych porów dodaję osączoną z zalewy konserwową kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórki, szynkę i starty ser. Dodaję majonez i mieszam dokładnie.
Na koniec doprawiam sałatkę do smaku solą, pieprzem. Wstawiam do schłodzenia do lodówki na ok. 30 minut. Schłodzoną sałatką napełniam waflowe foremki i od razu podaję.

Smacznego! :)