Dip ogórkowo-czosnkowy

Pyszny, orzeźwiający, czosnkowy dip z zielonych ogórków, koperku i jogurtu naturalnego. Bardzo podobny do greckiego sosu Tzatziki.  Doskonały na upalne dnia lata ;)

 

 Przepis autorski

 

Dip ogórkowo-czosnkowy

 

Składniki:

• 1 ogórek zielony
• 330 g gęstego jogurtu naturalnego
• 1-2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• 1 łyżeczka przyprawy tzatziki
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz

 

 

 

Ogórka myję, obieram i ścieram na tarce na dużych oczkach, solę i odstawiam na sitku na ok. 15-20 minut.
Po tym czasie odsączam ogórka z soku, dodaję zmiażdżone ząbki czosnku, jogurt naturalny, drobno posiekany koperek, przyprawę tzatziki oraz pieprz. Mieszam dokładnie wszystkie składniki. Wstawiam na pół godziny do lodówki do schłodzenia.

Smacznego! :)