Pyszna sałatka z kaszy kuskus, pełna pomidorów, dymki i ogórka, doprawiona w tradycyjny sposób świeżą miętą i sokiem z cytryny. Najlepiej smakuje mocno schłodzona prosto z lodówki :)
Źródło: Strona allrecipes.pl
Arabska sałatka Tabbouleh
Składniki:
- 1 szklanka kaszy bulgur lub kuskus
- 400 ml (1 i 2/3 szklanki) wrzątku
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 1 szklanka posiekanej natki pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanej mięty
- 3 duże posiekane pomidory
- 1 ogórek - obrany, bez pestek i posiekany
- 1 łyżeczka soli
- pieprz do smaku
Kaszę zalać wrzątkiem w dużej misce. Przykryć i odstawić na 1 godzinę.
Do gotowej kaszy dodać oliwę, sok z cytryny, dymkę, pietruszkę, miętę, pomidory i ogórki i wszystko wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Smacznego! :)
Uwielbiam tą sałatkę :)
OdpowiedzUsuńMniam! Mogę się poczęstować? :-)
OdpowiedzUsuńAsiu, proszę częstuj się Kochana :)
OdpowiedzUsuń