Jak tylko zobaczyłam te schabiki u Grumków, wiedziałam że muszę je zrobić. Kotlety są bardzo soczyste i pięknie pachną. Najsmaczniejsze podawane na ciepło z pysznie ciągnącym się serem.
Schaby dołączam do akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl
Źródło: Blog Grumko
Schab po kowalsku
Składniki:
- 6 płatów schabowych
- 1 jajko
- 10 dag ostrego żółtego sera
- 2 średnie cebule
- po pół szklanki keczupu i majonezu
- pół łyżeczki łagodnej przyprawy curry
- bułka tarta do obtoczenia
Mięso oczyścić z włókien, umyć, osączyć i pokroić na plastry grubości 2 cm. Każdy kawałek rozbić na cienki kotlet i posolić. Jajka roztrzepać z dwiema łyżkami wody. Kotlety obtaczać w jajku oraz w bułce tartej i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Cebule obrać, posiekać i zeszklić na tłuszczu od smażenia kotletów, oprószyć curry, solą oraz pieprzem i dusić 3 min.
Ser zetrzeć na tarce z małymi otworami. Każdy kotlet posmarować masą cebulową i posypać serem. Na wierzchu położyć po 1 łyżeczce keczupu i majonezu, następnie piec kotlety w piekarniku nagrzanym do temp. 180C, do chwili aż ser się roztopi. Można to również zrobić na przykrytej patelni.
Kotlety podawać gorące, z ziemniakami z wody oraz korniszonami.
Ser zetrzeć na tarce z małymi otworami. Każdy kotlet posmarować masą cebulową i posypać serem. Na wierzchu położyć po 1 łyżeczce keczupu i majonezu, następnie piec kotlety w piekarniku nagrzanym do temp. 180C, do chwili aż ser się roztopi. Można to również zrobić na przykrytej patelni.
Kotlety podawać gorące, z ziemniakami z wody oraz korniszonami.
W wymienionych składnikach jest napisane że potrzeba po pół szklanki ketchupu i majonezu a poniżej pisze ze potrzebne jest łyżeczka majonezu i ketchupu, wiec jak mam to zrobić poprawnie ?
OdpowiedzUsuńpo łyżeczce nakładasz na każdy kotlet a jest ich 6 szt
OdpowiedzUsuń