Lody truskawkowe

 

 

 Pyszne, mocno truskawkowe lody, których wykonanie nie sprawi nikomu żadnych problemów. Idealne na ochłodę w upalne dni lata :)


Źródło: Wiosenka z blogu Eksplozja smaku

Lody truskawkowe

Składniki:

• 400 - 500 g truskawek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1 szklanka śmietany 30%
• 210 g cukru

 

Truskawki  miksuję blenderem. Powstały mus mieszam z sokiem z cytryny. Wodę, mleko i cukier przekłam do rondelka z grubym dnem i podgrzewam do rozpuszczenia cukru (cały czas mieszając, nie doprowadzając do zagotowania). Do garnka dodaję śmietankę, truskawkowy mus i dokłanie mieszam. Odstawiam do schłodzenia. Mieszankę przelewam do pojemników (np. po lodach) wstawiam do zamrażarki. Co godzinę wyjmuję pojemnik z  masą i mieszam, aby nie wytworzyły się kryształki.

Smacznego! :)