Pomarańczowa babka piaskowa

 

Na tę babkę czaiłam się już od dawna, aż w końcu postanowiłam ją upiec na Niedzielę Palmową:) Nie dość, że fajnie wygląda to jeszcze znakomicie smakuje. Babka jest ucierana, należy do tzw. piaskowych babek, z lekko wyczuwalnym aromatem pomarańczy i wanilii. Całość polałam lukrem i udekorowałam kawałeczkami smażonej skórki pomarańczowej, którą notabene wykonałam sama:) Może komuś przyda się ten przepis, zaznaczam że wart jest polecenia:)

 

Kochani! Już dziś życzę Wam ciepłych, rodzinnych, pełnych miłości i nadziei oraz smakowitych Świąt Wielkanocnych. Aby Wasze buzie były uśmiechnięte, a serca uradowane :) Niech Zmartwychwstały Pan Wam błogosławi i obdarza wszelkimi łaskami.

Wesołego Alleluja! :)

 

 

Źródło: Gazetka Gotuj z przyjemnością

 

Pomarańczowa babka piaskowa
[standardowa forma na babkę]

Składniki:

25 dag masła 3/4 szkl. cukru 4 jajka 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy 2 łyżki soku z pomarańczy aromat pomarańczowy- kilka kropel 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szkl. mąki pszennej 1 szkl. mąki ziemniaczanej tłuszcz do wysmarowania formy lukier do ozdoby kandyzowana posiekana skórka z pomarańczy

Przygotowanie krok po kroku:

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.

Cały czas ucierając, dodajemy żółtka, sok wyciśnięty z połówki pomarańczy, otartą skórkę i kilka kropel aromatu pomarańczowego.

Na pulchną jednolitą masę wysypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i miksujemy ok. 4 minuty.

Pod koniec ubijania dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie mieszamy.

Masę przekładamy do wysmarowanej cienko olejem formy. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy ok. 50 minut.

Zrumienioną babkę wystawiamy z piekarnika 5 min. po upieczeniu, aby nie upadła. A po ok. 10 min. wyjmujemy babkę z formy i kładziemy na talerzu lub deseczce.

Babkę dekorujemy lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczową.

Ostudzoną babkę kroimy i podajemy:)

Smacznego! :)