Pisanka wielkanocna

 

To nic innego jak mazurek udekorowany na kształt wielkanocnej pisanki, stąd jego nazwa. W ozdabianiu ciasta pomagał mi K., który narysował zajączka, zrobił kokardkę. Moje zadanie polegało na wykonaniu napisu i doklejaniu płatków migdałowych na bazie. Razem stworzyliśmy trawkę z gotowej masy lukrowej, więc wszystko poszło szybko i sprawnie. Do dekoracji użyliśmy pisaków dr Oetker'a, które świetnie się sprawdziły w tej roli. Mazurek jest słodki, wszystkim smakuje i mam nadzieję, że się każdemu podoba:)

 

Źródło: Gazetka Gotuj z przyjemnością

Pisanka wielkanocna

Składniki:

• 60 dag mąki krupczatki
• 25 dag masła
• 1 szklanka cukru
• 32 g cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• 1 szklanka śmietany 18%
• dżem do przełożenia
• kolorowe pisaki do ciasta
• płatki migdałowe do ozdoby

Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia do miski, siekamy z zimnym masłem. Dodajemy żółtka, śmietanę i oba cukry. Szybko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 3 równe części, każdą z nich rozwałkowujemy, wykładamy na osobne blachy, wycinamy kształt dużego jajka i pieczemy ok. 15 min. każdy placek osobno. Po ostudzeniu, placki przekładamy dżemem.
Wierzch dekorujemy zielonym lukrem,  z kolorowych pisaków rysujemy zajączka, bazie (wykorzystujemy płatki migdałowe).

 

Smacznego! :)