Uwielbiam gotować: Kwadraty z parówkami, warzywami i serem

Przeglądając przepisy Ilki, trafiłam na te właśnie kwadraty, bardzo zaintrygował mnie ten przepis, więc niezwłocznie z niego skorzystałam. Zmodyfikowałam jednak trochę przepis, dodając warzywa - żółtą i czerwoną paprykę oraz fasolkę szparagową. Całość bardzo wszystkim posmakowała, zwłaszcza Mojej Mamie. Najbardziej smakowało nam na ciepło, jednak i na zimno było dobre.

Ciasto bardzo rośnie w czasie pieczenia. Kwadraty są sycące, jednak nie ciężkie. Smakiem przypominające pizzę. Danie podałam z sosem salsa i ketchupem.

Źródło: ilka76 z WŻ-u

Kwadraty z parówkami, warzywami i serem

Składniki:

4 cienkie długie parówki (2 szklanki)
150g sera żółtego (1 szklanka)
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka soli
1-2 łyżeczki oregano
1/2 szklanki zimnego masła
1 szklanka jogurtu, maślanki lub kwaśnej śmietany
żółta i czerwona papryka (po kawałku)
1 szklanka pokrojonej na małe kawałki fasolki szparagowej

Nagrzać piekarnik do 180-190 stopni. Do miski wsypać mąkę, proszek, sodę, sól i oregano. Dodać masło pocięte na kawałeczki. Miksować wszystko mikserem z haczykami. Dodać parówki (ugotowane i pokrojone w plasterki), pokrojone warzywa oraz pocięty w kostkę ser. Na końcu wlać śmietanę (jogurt, maślankę). Wymieszać dokładnie.
Wyłożyć ciasto na posypaną mąką deskę i rozgnieść na placek ok. 30x25cm. Powycinać kwadraty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C przez ok. 35 minut do zarumienienia.

Smacznego! :)