Kwadraty z parówkami, warzywami i serem

 Przeglądając przepisy Ilki, trafiłam na te właśnie kwadraty, bardzo zaintrygował mnie ten przepis, więc niezwłocznie z niego skorzystałam. Zmodyfikowałam jednak trochę przepis, dodając warzywa - żółtą i czerwoną paprykę oraz fasolkę szparagową. Całość bardzo wszystkim posmakowała, zwłaszcza Mojej Mamie. Najbardziej smakowało nam na ciepło, jednak i na zimno było dobre. 

Ciasto bardzo rośnie w czasie pieczenia. Kwadraty są sycące, jednak nie ciężkie. Smakiem przypominające pizzę. Danie podałam z sosem salsa i ketchupem.

Źródło: ilka76 z WŻ-u

Kwadraty z parówkami, warzywami i serem

Składniki:

• 4 cienkie długie parówki (2 szklanki)
• 150g sera żółtego (1 szklanka)
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka soli
• 1-2 łyżeczki oregano
• 1/2 szklanki  zimnego masła
• 1 szklanka jogurtu, maślanki lub kwaśnej śmietany
• żółta i czerwona papryka (po kawałku)
• 1 szklanka pokrojonej na małe kawałki fasolki szparagowej

Nagrzać piekarnik do 180-190 stopni. Do miski wsypać mąkę, proszek, sodę,  sól i oregano. Dodać masło pocięte na kawałeczki. Miksować wszystko mikserem z haczykami. Dodać parówki (ugotowane i pokrojone w plasterki), pokrojone warzywa oraz pocięty w kostkę ser. Na końcu wlać  śmietanę (jogurt, maślankę). Wymieszać dokładnie.
Wyłożyć ciasto na posypaną mąką deskę i rozgnieść na placek ok. 30x25cm. Powycinać kwadraty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C przez ok. 35 minut do zarumienienia.

Smacznego! :)

przed pieczeniem...