Zapiekany schab z pieczarkami i serem

Taki schab idealnie sprawdzi się na wszelkich przyjęciach. Stanowi świetną mięsną przystawkę na ciepło. Aby danie było jeszcze bardziej wykwintne, można na wierzch położyć plastry ananasa czy brzoskwiń z puszki. 

Przepis Mamy

Zapiekany schab z pieczarkami i serem

Składniki na 4 porcje:

• 4 plastry schabu
• 1 jajko
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• 4 plastry sera żółtego
• 40 dag pieczarek

Plastry schabu rozbić za pomocą tłuczka. Posypać solą i pieprzem. Zanurzać każdego kotleta w roztrzepanym jajku, następnie obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na jasnozłoty kolor. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, przesmażyć na łyżce oliwy.

Na każdy schab wyłożyć po 1-2 łyżki smażonych pieczarek. Przykryć plastrem sera. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180* C lub na patelni pod przykryciem.

Podawać z ketchupem lub ulubionym sosem.

Smacznego! :)