W tym roku i ja zabrałam się za "Świąteczne Pierniczenie";) I tak, dzisiaj upiekłam dwie duże blachy piernikowych ciasteczek, dwa pierniki, jeden z bakaliami, a drugi przekładany kremem i powidłami.
Na początek idą pierniczki, jakże smaczne i aromatyczne. Ich wielką zaletą jest fakt, iż nie trzeba na nie czekać, aż zmiękną, bo nie są twarde. Z ciastem idealnie się pracuje, a wykrawanie ciasteczek to czysta przyjemność:)
Wykonanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy (czyt. smakowy) jest rewelacyjny.
W dekoracji tych cudeniek dzielnie pomagał Mój Połówek. Mimo, że dziś były pieczone, niewiele już zostało;)
Źródło: Manga z WŻ-u
Szybkie mięciutkie pierniczki
Ciasto:
- 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 250 g miodu (ok. 1 szklanka) lub golden syropu
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 opakowanie przyprawy do piernika (30g)
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- polewa czekoladowa lub lukier
Masło i miód roztopić w rondelku. Z pozostałych składników i roztopionego miodu i masła wyrobić ciasto. Wstawić na około godzinę do lodówki. Po schłodzeniu rozwałkować ciasto na placek, wykrawać foremkami dowolne kształty. Piec w temperaturze 170-180*C przez ok. 8-10 minut.
Po ostudzeniu dowolnie udekorować, np. polewą czekoladową lub lukrem.
Smacznego! :)
mam pytanie, z tych składników ile wychodzi mniej więcej sztuk?
OdpowiedzUsuńz tej ilości wyjdzie Ci naprawdę sporo pierniczków:) myślę, że ok. 80szt.
UsuńWitam jakiej grubości ma być ciasto?
UsuńCzy mogę je zrobić na kilka dni przed Świętami? Czy nie zmiękną za bardzo?
OdpowiedzUsuńNie ma takiej obawy, będą odpowiednie jeśli zrobisz je teraz :)
UsuńDobre pytanie, ile mogą stać pierniczki i czy masło i miód muszą być ciepłe czy ostudzić? Jestem totalnie zielona w pieczeniu i każdy mowi mi zebym lepiej zrobila kruche ciasteczka, a w tym roku przyszedł mi zaszczyt urządzenia pierwszych samodzielnych świąt. Chce udowodnic wszystkim, ze dam rade zrobić te pierniczki sama :) :)
OdpowiedzUsuńpierniczki możesz zapakować w folię celofanową albo włożyć do puszki i przechowywać do kilku tygodni :) powodzenia w przygotowywaniu świąt :)
UsuńDziekuje i jesli chodzi o pierniczki wyszly mi taaaakie same jak na zdjęciu. Zamknelam szczelnie i z dnia na dzien sa coraz lepsze-mój połówek degustuje codziennie zeby sprawdzic czy się nie zepsuly hihi nie wiem czy dottrwają do swiąt :p tylko wyszlo mi cos kolo 60 , a liczylam ze bedzie wiecej ale mozna zawsze dorobić :)
OdpowiedzUsuńSuper przepis, stronka jest w ulubionych. Pozdrawiam i życzę Wesolutkich Świąt! :)
Rewelacyjny przepis,pierniczki robilam pierwszy raz i wyszly bardzo dobre,dziekuje i Wesolych Swiat :)
OdpowiedzUsuńA mnie zastanawia, jaki miód będzie najlepszy do pierniczków? Mam dwa rodzaje z http://ratosnatura.pl/ - akacjowy i lipowy. Oba bardzo lubię, ale nie wiem, który powinienem wybrać.
OdpowiedzUsuń