Omlet z kurkami

W poniedziałek, 27 września, blog Mężczyzna gotuje obchodził swoje drugie urodziny. Z tej okazji Mariusz, jego założyciel, ogłosił konkurs. Zadaniem każdego uczestnika było przygotowanie jednej z potraw prezentowanych na blogu. Należało podać ew. zmiany i przesłać zdjęcie swojej interpretacji przepisu.

To był mój drugi udział w konkursie Mariusza. Za pierwszym razem wykonałam pyszne jajka faszerowane tuńczykiem. Niestety nie mam szczęścia w konkursach, więc i tym razem się nie udało.

Zajęłam III miejsce ex aequo ze Zmorką. Otrzymałyśmy po 6 głosów. Oczywiście DZIĘKUJĘ za każdy oddany głos:)

I miejsce zdobyła Ewelosa za Kurczaka po grecku, którego interpretacja naprawdę mnie zachwyciła. II miejsce przypadło Kasandrze. Nagrody otrzymały Ewelosa z Panną Malwiną, którym serdecznie gratuluję.
Mimo to cieszę się, że wzięłam udział i poznałam smak omleta:) Jakoś nigdy wcześniej go nie jadłam, nie wiem czemu, ale u mnie w domu jajecznicę się tylko smażyło. Użyłam kurek (grzybków, nie drobiu;) zamiast pieczarek. Dodałam jeszcze paprykę czerwoną i natkę pietruszki.

Tak mi posmakował omlet, że w niedługim czasie usmażyłam go ponownie. Dodałam parówki, pomidory i zioła. Wyszedł równie rewelacyjny jak poprzedni. Przepis wkrótce.

Źródło: blog Mężczyzna gotuje

Omlet z kurkami

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 filiżanki startego żółtego sera
• 1/4 filiżanki mleka
• kilka kurek (lub pieczarek)
• mała czerwona papryka
• natka pietruszki
• 1 mała cebula
• 1/4 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• ketchup
• olej

Kurki obrać i pokroić w plasterki, cebule pokroić w drobną kostkę i wszystko wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć aż pieczarki i cebulka się zeszklą. W salaterce rozkłócić jajka. Dodać mleko, sól, pieprz i starty ser. Dorzucić  pokrojoną w kosteczkę paprykę oraz drobno poszatkowaną natkę pietruszki. Wymieszać. Kiedy kurki i cebulka będą gotowe wrzucić do masy jajecznej i razem z nią połączyć.

Na patelnię wylać kilka kropel oleju i dobrze ją rozgrzać. Na rozgrzaną patelnię wylać omlet i smażyć go na bardzo małym ogniu na rumiany kolor. Podawać z sosem pomidorowym lub ketchupem.

Smacznego! :)