Szybka i łatwa w wykonaniu, no i oczywiście pyszna. Do jej przygotowania wystarczy zaledwie kilka składników, a efekt jest zaskakująco smaczny:) To doskonałe połączenie fasoli z pomidorami i jajami. Dodatek ketchupu i majonezu zaostrza sałatkę. Można ją wzbogacić o szynkę, jednak nie jest to konieczne.
W oryginalnym przepisie była czerwona fasola, jednak miałam sporo szparagowej, więc zamieniłam składniki.
Źródło: ania_burza ze strony Winiary
Składniki:
- czerwona fasola (u mnie fasola szparagowa)
- 4-5 pomidorów
- 5-6 jajek
- majonez
- ketchup pikantny
- szczypiorek
Fasolę ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, pokroić na 3-centymetrowe kawałki i wsypać do miski. Polać grubą warstwą ketchupu.
Jajka ugotować na twardo i ostudzić, obrać. Ostudzone jajka pokroić w kostkę i ułożyć jako kolejną warstwę w misce. Jajka posmarować grubą warstwą majonezu. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w grubszą kostkę i odsączyć z soku na sitku, następnie ułożyć na majonezie.
Na wierzch posypać pokrojonym w kostkę szczypiorkiem lub ozdobić natką pietruszki.
Smacznego! :)
Super przepis!Basia K
OdpowiedzUsuń