Kiedy tylko zobaczyłam te kotleciki na blogu Edytki, od razu wiedziałam, że je zrobię;) Stanowią idealną propozycję na piątkowy obiad. Zaskakują swą prostotą i ciekawym połączeniem ryżu z marchewką.
Najlepsze na ciepło z sosem wykonanym z majonezu i ketchupu.
Źródło: Edysia z blogu Przy stole
Kotleciki ryżowo-marchewkowe
Składniki:
- 150 g ryżu
- 4 duże marchewki
- 1 jajko
- natka pietruszki
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz
- 4 łyżki oleju
- Sos: majonez, ketchup
Ryż wsypać do osolonego wrzątku i ugotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić. Marchewki obrać i ugotować w całości tak, by pozostały lekko twarde, odstawić by ostygły.
Zimne marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z ryżem. Dodać roztrzepane jajko i bułkę tartą, posiekaną natkę, doprawić solą oraz pieprzem i wyrobić na jednolitą masę.
Z masy, wilgotnymi rękami uformować 8 podłużnych kotlecików.Smażyć je na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złotego koloru (przez 2-3 minuty z każdej strony.Majonez wymieszać z ketchupem w proporcji 1:1. Sos podawać do kotlecików.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane